摘要：牛口蹄疫的发生具有季节性、周期性特点，其病毒抵抗力很强。传播包括直接接触与间接接触，传播范围较广。易感动物主要以黄牛、奶牛、水牛、牦牛等为主。由于病畜及痊愈后的带病畜均存在感染风险，牛口蹄疫的防疫难度相对较大。本文针对牛口蹄疫的流行病学、感染机制、临床症状、诊断要点，探讨牛口蹄疫的综合防控策略。旨在为牛口蹄疫的科学有效防疫提供一些参考。随着人们生活水平的提升，牛肉在人民群众餐桌的饮食结构比例上升，牛肉市场行业走势良好。在这种背景下，农村散户养殖的市场销量逐渐增高。牛口蹄疫是一种在世界范围内广泛流行的牛传染性疫病，其中以亚洲区域的流行最为严重。牛口蹄疫的易感动物较多，易感动物分布范围广，传染性又极高，一旦发生即呈现大区域的大流行趋势。因牛口蹄疫的发病率高、传染快，控制和消灭难度极高，被列为世界法定必检的动物传染病之一。牛口蹄疫的发生对牛养殖业的冲击往往呈系列性，严重阻碍着牛养殖业的健康发展。甚至会造成牛肉市场供应不足，引起市场较大的牛肉价格波动。研究牛口蹄疫病的防疫要点对提高该病的防疫水平和降低该病带来的不良影响有着重要的意义。1.1 病原学 口蹄疫是由口蹄疫病毒感染引起的一种急性、热性、高度接触性传染病。口蹄疫的病原属小核糖核酸科、鼻病毒属。病毒类型较多。已知的病毒型有7 个主型，80 多个亚型。这也反映了口蹄疫病毒的易变性特点。不同型口蹄疫病毒症状相似，免疫原性不同，不能产生交叉免疫。口蹄疫病毒对外界环境具有极强的抵抗力，不怕干燥、不耐热，对酚类、酒精、季铵盐类等消毒剂不敏感，但对酸、碱消毒剂较为敏感。常见的如乙酸、次氯酸、过氧乙酸等。可以利用对酸敏感的特点采用酸性消毒制剂进行防疫消毒管理。此外，口蹄疫病毒对1% ～2% 的氢氧化钠溶液也具有较高的敏感性，可用作消毒药剂。1.2 流行病学 口蹄疫病的易感动物种类较多，其中以偶蹄类动物易感性最高，人也具有感染风险。家畜中以黄牛、奶牛、牦牛易感性最高。牛口蹄疫的传染源主要为病畜、处在潜伏期的病畜、病后痊愈的带病畜。具体包括病畜的排泄物、分泌物、呼出气体、水疱液、内脏等。其中以舌皮带毒量最多。该部位的分泌物感染性最高。牛口蹄疫病主要通过消化道、经损伤的黏膜、皮肤等进行传播。如口、鼻、眼、乳腺等。传播方式包括直接接触传播与间接接触传播。家畜中，除牛以外，猪、羊等也具有较高的易感性。从牛口蹄疫的流行情况来看，该病在冬春季节的发病率高，且表现出1年或3～5 年的流行周期。大流行期时具有显著的发病率高、死亡率低的流行特点。一般死亡率为1%～2%。1.3 感染机制 牛口蹄疫病毒通过接触空气、消化道感染健康牛，并在牛机体内复制，之后进入血液形成水疱，表现出较为明显的病毒血症。当病毒进入血液时，病牛会表现出1～2d 的体温升高。发病的潜伏期为2～7d。前2d 症状不明显。水疱发生破溃后形成溃疡、化脓症状，最后结痂。患处结痂后5～7d 才会痊愈。1.4 临床症状 牛口蹄疫病发病有明显的体温升高症状， 一般升高到40℃～41℃。病牛还表现出精神萎靡、食欲不振、口腔流涎，以及身体多部位皮肤或黏膜呈现水疱、破溃、溃疡等症。如舌面、口腔黏膜、蹄部（蹄冠、蹄叉）、乳房部位等部位。蹄冠部位发生水肿。剖检可见心脏部位呈现虎斑心症状。1.5 诊断要点 牛口蹄疫诊断时根据流行病学、临床症状及实验室鉴别诊断的方式确诊。可参考发病急、流行快、传播管、发病率高、死亡率低，多表现良性经过的流行特点，以及口腔黏膜、蹄部、乳房皮肤等部位有明显的水疱、溃烂症状。2.1 未发生时的防制策略及要点 在牛养殖过程中，未发生口蹄疫时，也需要做好饲养管理、环境管理、消毒管理、免疫接种、定期检疫等日常管理工作，针对性的预防口蹄疫。养殖场应建立严格的饲养管理制度，保证饲养流程及管理操作的规范性、科学性。根据不同年龄段牛营养需求搭配日粮，健康饲喂。同时，做好环境卫生及牛体卫生清洁，采用多种消毒制剂定期交替消毒。此外，还要严格执行动物防疫检疫制度，定期对牛群进行全面检疫，定期做好口蹄疫疫苗的接种，从多方面预防牛口蹄疫，保证牛群有良好的群体免疫状态和健康状态。2.2 发生时的综合防控策略及要点 牛口蹄疫病坚持预防为主，治疗护理为辅的全面、长期防疫原则。要特别的根据口蹄疫流行的周期，加强周期性的防疫管理。2.3.1 隔离消毒 隔离消毒是在牛口蹄疫发生后预防该病传染扩散的重要途径之一。凡疫区受到污染的区域，包括牛舍、场地、车辆、道路等，应一律采用1%～2% 的烧碱或1%～2% 的福尔马林喷雾消毒。消毒时应重视对角落细节部位的消毒，来保证消毒灭菌的全面性。疑似口蹄疫时也需要做紧急隔离消毒。待确诊后配合严格的隔离、消毒、护理、治疗措施，执行全面防疫。2.3.2 带牛消毒 对病牛统一隔离在一个养殖区域，采用酸性消毒制剂带牛消毒。常用消毒制剂有过氧乙酸、强化酸性浓戊二醛、醋精、pH 2 ～3 的碘威等。对于病死牛要做好无害化处理，并做好养猪环境污染区域及带毒、带病牛的全面净化，从源头做好口蹄疫的病原、病源的控制，防治病菌繁殖扩散。2.3.3 预防接种 在疫情发生时或发生后，对于受威胁区也应该重视对牛口蹄疫病的预防。偶蹄家畜应按照规定的时间、程序采用与当地流行毒性相同的灭活苗做好紧急防疫接种。此外，每年要按照规定对牛注射弱毒苗。弱毒苗每年注射不少于3次，连续接种间隔时间不少于4 周。在疫情严重期间，牛群应连续注射两次弱毒苗做群体防疫。2.3.4 严格监控 对于牛口蹄疫感染疫区，应严格控制牛的售出。未发生感染区禁止从污染区、受威胁区引进种牛。疫情发生后应加强疫区牛的全面检疫，做好检疫记录管理，及时关注和了解疫情发生动态，严格监控疫区牛的健康状态。在牛口蹄疫监控方面，可采用信息平台统一监管的方式，可提高对口蹄疫流行情况监测的有效性，保持监测动态的时效性。牛口蹄疫疫区疫情解除后，应持续监测一段周期，做好牛口蹄疫激发的监控。一旦发现牛口蹄疫继发情况，立即采取综合防控，加强防疫管理，预防商品牛从疫区流出，防治牛口蹄疫的扩散传播。综上所述，牛口蹄疫病防疫是一项系统性的工作，应该融入到牛养殖日常管理工作中，在未发生疫情时做好饲养管理、环境管理、消毒管理、免疫接种、定期检疫等日常管理工作，尽可能为牛创建一个健康良好的饲养环境及生长条件。在疫情发生时，要按照规定的流程做好防疫上报处理，同时做好消毒，对手威胁区做好灭活苗的紧急接种。疫区做好污染牛群的净化，以及养殖场的全面彻底消毒，防治疫情传播扩散。通过未发生时预防为主，做好牛口蹄疫综合防疫准备及应急预警处理方案，在发生时全面综合的防控，来确保牛口蹄疫防疫的有效性、可靠性，全面提升牛口蹄疫的防疫水平。作者：梅静 / 云南省丽江市玉龙县塔城乡畜牧产业发展服务中心
