(10) 热应激和添加剂

为什么热应激情况下要使用缓冲剂？

•奶牛可能主动减少粗饲料的采食，从而降低了粗饲料相对于精料的水平  

•奶牛的瘤胃蠕动和消化率降低

•快速喘气的奶牛已经降低了反刍活动 

•尽管喘气奶牛唾液分泌的数量增加，但很少有正常缓冲能力的唾液重新返回到瘤胃  

•血液pH值下降，并且碳酸氢盐从尿中分泌排泄

热应激期间饲喂缓冲剂的好处

•如果日粮中纤维含量少，或奶牛挑食拒绝采食粗饲料，缓冲剂可有助于防止瘤胃pH值过低和瘤胃酸中毒的问题

•缓冲剂有助于减少瘤胃pH波动，提高纤维消化，促进干物质摄入

缓冲剂中最常见的常量元素是以碳酸氢钠形式的Na源，除此之外还有以碳酸氢钾形式提供的K源。热应激期间在日粮中添加后可增加DMI和产奶量

热应激下缓冲剂添加原则

•在干物质基础上，日粮至少应含有0.75%的碳酸氢钠 

对于日采食干物质20公斤的奶牛其缓冲剂的添加量为0.15公斤/天

占日粮干物质0.35~0.4%的氧化镁也有助于维持乳脂率

热应激 - 真菌和酵母培养物

•对1994年进行的关于热应激试验综述表明，饲喂米曲霉可降低某些奶牛直肠温度（平均-0.48℃） 

有些研究中发现饲喂真菌后的产奶量得到了提高，主要是由于：

–提高了瘤胃纤维消化率，

–增加了纤维分解菌， 

–提高了乳酸的周转率， 

–一天中的瘤胃pH值、氨和VFA的变化减小  

热应激 - 酵母培养物的益处

•可提高饲料适口性  

•为瘤胃微生物提供丰富的营养来源  

•优化瘤胃微生物的功能,

•在热应激条件下有助于提高饲料的消化率，因此增加产奶量

热季期间任何提高瘤胃效率的产品均有助于提高生产性能

热应激 - 烟酸

•试验表明：夏季期间每天为奶牛饲喂补充6克烟酸

–平均产奶量提高约0.9公斤.

–原产奶量超过34公斤的奶牛，其产奶量增加2.4公斤以上

热应激 – 添加剂

•有些添加剂可能对某些特定奶牛是更有效的

•提供某些特定的添加剂给这些奶牛可能会显示较好的效果，并获得最大的回报率

减少热应激负效应的的日粮调整措施

•奶牛在其管理者认为不舒服的温度低很多的时候就已经开始经历热应激了  

•应在热应激影响已引起采食量和产量降低之前就提前开始热应激的准备工作

通过有效的环境管理防止奶牛体温升高是热季期间维持DMI和产奶量的第一步

其次，就应该采取任何必要的热应激条件下的饲养管理措施来促进饲料的采食

热应激 – 管理建议

•经常性地对原料和日粮进行分析，以确保准确地日粮配合

•为奶牛投饲与配方相同的日粮   

尽量避免日粮的大幅变化，以防止造成奶牛食欲不振

•每天少量多次饲喂以促进采食，同时在任何时候都应保证有充足的饲料供应以便奶牛采食   

•在每天较凉爽的时段饲喂 

•给所有奶牛提供充足的饲槽空间 

•提供充足、方便、清洁的饮水 

•增加日粮的能量和其它养分的浓度以弥补采食量的不足，并在实际采食量基础上进行日粮配合

•通过增加日粮中的精料含量来提高能量浓度的同时，要避免过多的可发酵碳水化合物，以防止引起瘤胃酸中毒  

•向日粮中添加适当比例的脂肪以提高能量浓度和效率  

•饲喂足够的日粮纤维来维持瘤胃的功能 

•饲喂优质粗饲料，尽可能减少日粮中粗料的总含量.

•确保适宜的蛋白数量和质量，避免过多的瘤胃可降解蛋白质 

•确保矿物质和维生素的适宜水平，特别是与免疫系统有关的矿物质和维生素

•确保已经被证明有益于减少热应激负效应的某些特定矿物质的水平，例如K、Na、Mg

•采用经权威认证和实践证明真正有益于奶牛的饲料添加剂. 

•每天清扫饲槽以防止饲料变质 

•采用TMR以确保合理搭配出的日粮采食的一致性，避免奶牛挑食