摘要：随着牛奶及其乳制品的需求量逐年增加，促使我国奶牛业向规模化、产业化和商品化方向发展。为保障规模化奶牛场健康生产，需要从选址建厂开始，合理布局，制定科学、规范和严格的消毒及免疫管理程序，这样才能提高规模化奶牛场的产奶量和泌乳品质，进而获得更高的养殖收益。随着科学养牛技术的推广，越来越多的养殖户开始重视牛场消毒和免疫管理，尤其是规模化奶牛场由于养殖数量较大，若在实际生产当中缺乏科学、合理的消毒程序和免疫管理，容易出现大规模疫病感染和疾病流行，不仅会损害养殖户经济效益，甚至会严重威胁人畜健康。因此，要进一步加大对规模化奶牛场消毒和免疫管理，促进奶牛业健康发展。规模化奶牛场因养殖数量较大，要考量选址区域的环境容量，有一定的绿植，土质最好为沙壤土。在此基础上选址地势高燥、背风向阳，坡度在5～15°之间、排水通风良好的区域，同时该区域有充足的饮水、供电，远离居民区、医院、工厂、屠宰场、其他养殖场等，与这些人员较为密集的区域至少间距1.5～2km，与交通要道至少间距1km，与交通道路至少间距0.5km。1.2 科学布局 要明确划分各个功能区，至少包括生产区、生活区、管理区、奶牛粪污处理区和病死奶牛管理区五个区域。其中，生产区是规模化奶牛场的核心，要选择场区地势较低、安静、安全区域，出入口设立消毒池或消毒室。生产区对奶牛进行科学分群管理，分为产房、犊牛舍、育成牛舍、泌乳牛舍、干奶牛舍等，每个牛舍之间用墙体隔离，可以有效防火和免疫管理。2.1 环境消毒 规模化奶牛场每周要进行1次环境消毒，可选用2%氢氧化钠溶液喷洒牛舍、运动场及其周边环境。奶牛场区门口和牛舍入口处设立消毒池，消毒液可选用煤酚皂溶液或2%氢氧化钠溶液，至少每周更换2～3次。牛场内的污水池及下水道可选用10%漂泊粉溶液清洗消毒。（1）规模化奶牛场工作人员在进入生产区前要更换工作服、工作鞋，佩戴无菌手套，并经过紫外消毒通道内，定期对工作服装进行清洗、烘干和紫外消毒，严禁穿出生产区以外的环境。（2）定期对奶牛场的工作人员进行体检检测，以防出现人畜共患病感染现象。奶牛场工作人员在上班期间严禁携带生牛肉入场，以防发生人员带毒现象，同时严禁场外无关人员随意入场。（3）生产区内配有专门的消毒液，如0.2%～0.3%过氧乙酸溶液和碘制剂等消毒剂，若出现人员受伤，要及时消毒，以免扩散感染。2.3 圈舍牛床消毒 规模化奶牛场每月进行1～2次圈舍、牛床的消毒管理工作，常用的消毒剂有0.1%新洁尔灭溶液、0.1%次氯酸钠溶液、0.2%～0.3%过氧乙酸溶液或2%氢氧化钠溶液，先用清水冲洗干净，然后均匀喷洒消毒剂，对于牛舍墙角墙缝、地缝等死角，可用火焰消毒法杀灭。2.4 用具消毒 规模化奶牛场最好每周进行1次日常用具、料槽、水槽等消毒工作，可选用0.2%～0.5%过氧乙酸溶液喷洒消毒，奶牛场常用的挤奶管路、挤奶杯组、毛巾、奶罐等用具需要在挤奶前进行温水（40℃～45℃）清洗，再用酸性清洗液（第2天可更换为碱性清洗液）清洗挤奶管路，然后再用温水（40℃～45℃）清洗，乳胶制品可用消毒液冲洗消毒。除此之外，奶牛分娩前的生产和助产用具也需要在分娩前1d消毒准备好，并放入无菌的手术盒内，使用前喷洒75%酒精。2.5 牛体消毒 规模化奶牛场要定期对奶牛进行消毒，一般牛场每周带牛消毒至少2次，在奶牛配种、分娩、免疫、挤奶前还要对特点部门进行消毒。带牛环境消毒的消毒剂可选用0.1%新洁尔灭溶液、0.1%次氯酸钠溶液、0.2%～0.3%过氧乙酸溶液，带牛消毒时必须严格遵守药剂浓度，以免浓度过高造成奶牛中毒。2.6 粪污消毒 规模化奶牛场的排粪池可用漂白粉溶液或20%石灰乳进行消毒，也可直接洒生石灰进行消毒。奶牛场的堆积粪便每周至少消毒1次，可喷洒2%～4%氢氧化钠溶液消毒，而牛场的病死牛及其污染物需要严格按照无害化处理程序进行操作。3.1 免疫程序 规模化奶牛场必须坚持和执行科学的疫苗免疫程序，可有效预防疫病感染和传播。口蹄疫：犊牛3月龄注射口蹄疫O型-亚洲I型二价灭活疫苗0.5头份，在4月龄时加强免疫1次，定期检测奶牛免疫抗体水平，以此为标准可每半年注射1次，奶牛配种前再注射1次，经产奶牛需在配种前及配种后第5～6个月分别注射1次，注射剂量为1头份。若奶牛患病、体质较弱、早产牛可待其康复或恢复正常后进行免疫。疫苗开启前混匀，开启后2h内用完，免疫期间不要注射其他疫苗，若奶牛免疫后出现过敏反应可皮下注射1mL的0.1%盐酸肾上腺素脱敏。奶牛乳房炎：母牛分娩前，经后海穴注射1mL奶牛乳房炎多联苗（金黄葡萄球菌、无乳链球菌、停乳链球菌）可有效预防隐性乳房炎的发病率。流行性乙型脑炎：每年春季、秋季分别皮下注射乙脑疫苗1次，注射剂量为1头份。泰勒焦虫：奶牛12月龄后可在春季肌肉注射1mL牛环形泰勒焦虫疫苗，疫苗免疫期为1年。奶牛肠毒血症：每年春季、秋季分别皮下注射1.5～2mL产气荚膜梭菌病多价浓缩苗，疫苗免疫期为半年。3.2 疾病普查 定期对奶牛进行体检，不仅能有效检测出隐性或带毒感染牛只，还能通过早期干预和治疗提高奶牛生产性能。规模化奶牛场常见的疾病普查主要包括隐性乳房炎、布鲁氏杆菌病和结核病等。隐性乳房炎：规模化奶牛场每个月对奶牛乳房健康状况进行2～3次检测，除了触摸看是否有硬块外，还可用加洲乳房炎检测法进行实验室检测。布鲁氏杆菌病：规模化奶牛场每年进行2次布鲁氏杆菌病普查，可通过试管凝集法（抗原抗体反应）进行检查，若发生凝集反应为阳性，否则为阴性。结核病：规模化奶牛场每年春季、秋季进行全群结核病普查，可通过结核菌素点眼反应，在第一次结束后间隔3～5d再进行一次，即滴加0.2～0.3mL结核菌素，若奶牛出现两个米粒大的脓肿或有灰白色（或黄白色）粘液流出，可判断为阳性或疑似，若奶牛眼结膜轻微充血为阴性。对于阳性病例需要扑杀，疑似病例30d后再复检。3.3 疫病扑灭 发现疫情，要及时隔离。规模化奶牛场及其周边出现传染病，需要在第一时间对生产区进行封闭式管理，并对病牛及疑似感染牛群进行隔离治疗和观察，同时上报给有关部门。对人员车辆进行合理管控。在封闭式管理期间严格把控人员、车辆进出，为防止疫情扩散，可对健康牛群进行感染疫病的疫苗或血清接种。科学扑杀。若患有国家规定的烈性传染病，需要对病牛进行扑杀，必要时进行全群扑杀，并对尸体及其污染物进行严格的无害化处理。
作者：邓强/新疆维吾尔自治区畜牧总站
来源：《兽医导刊》杂志
