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作为精微营养成分的维生素,缺乏和过量对动物健康都是不好的!

日期:2020-06-23 15:11:01

在动物营养学里,维生素作为机体生命活动过程中必需的一类有机化合物,对动物的营养和健康时刻发挥着重要的作用。维生素家族作为精微营养物质,它的缺乏或过量,都会对动物的健康产生较大影响。

因为各种维生素,在维持机体的各种正常生命活动中,时刻在起着无可替代的作用。维生素参与动物生命活动过程中各个环节,比如说维持神经系统正常功能、参与蛋白质脂肪合成及代谢、参与各种酶和抗体的合成等。所以,维生素的缺乏,会严重影响机体生理功能的正常代谢,甚至威胁到生命。

维生素缺乏



动物机体维生素缺乏情况很多。一是饲料配方营养成分供应严重不足,造成动物摄入不足。比如说饲料配方成分单一、饲料储存不当营养成分被破坏等(叶酸受热易降解)。


二是,动物有消化系统疾病,对各种维生素的吸收、利用降低。比如说,腺胃肌胃炎、肠毒综合征、肠炎等消化系统疾病或摄入的脂肪量过少等,从而影响到脂溶性维生素的吸收。


三是,动物在特殊时期对维生素的需要量相对增高。比如说蛋鸡产蛋期、母猪妊娠和哺乳期、幼龄动物正处于快速生长发和育期、夏季高温高湿特殊环境下的动物。这些都会导致动物机体对维生素的需要量增加。




 维生素 



缺乏对健康的危害



维生素A缺乏:动物会有夜盲症,角膜干燥症,皮肤干燥,掉毛厉害。维生素B1缺乏:糖在组织内的氧化受到影响。它还有抑制胆碱酯酶活性的作用,缺乏维生素B1时,此酶活性过高,乙酰胆碱(神经递质之一)大量破坏使神经传导受到影响,可造成胃肠蠕动缓慢,消化道分泌减少,食欲不振、消化不良等障碍。如食欲不振,消化不良,生长迟缓等。

维生素B2缺乏:动物会出现口腔溃疡,皮炎,口角炎,舌炎,唇裂症,角膜炎等。维生素B3(烟酸)缺乏:动物则表现为神经营养障碍,表现为倦怠无力,接着脚趾及其它裸露部位,会出现对称性皮炎。维生素B5(泛酸)缺乏:鉴于维生素B5的无所不在,其缺乏症暂无。维生素B6缺乏:引起呕吐、抽筋等症状。因食物含有丰富的维生素B6,并肠道细菌也能合成,暂无缺乏症。

维生素B7缺乏:兽医临床主要包括皮炎、湿疹,萎缩性舌炎,感觉过敏,肌肉痛,倦怠,厌食和轻度贫血、脱毛等。维生素B9(叶酸)缺乏:白细胞减少,红细胞的体积变大,发生巨细胞性贫血。中性白细胞的分叶数不是正常时平均2~3叶,而是5叶以上的白细胞数显著增加。机体肠道细菌能合成叶酸,故一般不易发生缺乏病。但当吸收不良,代谢失常或组织需要量过高以及长期使用肠道抑菌药(如磺胺类)等时,皆可引起叶酸缺乏。

维生素B12缺乏:巨幼红细胞性贫血。胆碱缺乏症:肝脏功能异常,肝脏出现大量脂质(主要为甘油三酯)积累,最终充满整个肝细胞;危害肾脏缩水功能;造成的致癌过程首先造成基因损伤,然后是某些可以形成肿瘤的变异细胞株生存并增殖;与膳食低胆碱有关的不育症、生长迟缓、骨质异常,造血障碍和高血压也均有报道。肌醇缺乏则易致湿疹、皮毛不好。

维生素C缺乏:易致动物坏血病,机体抵抗力下降。维生素D缺乏:幼畜生长迟缓,大动物的骨质疏松症。维生素E缺乏则易致不育、孵化率低,怀孕母畜易流产和动物机体肌肉性萎缩等不健康现象




 维生素 



过量对健康一定好吗



前面说了那么多维生素缺乏对动物健康造成的危害问题,那么,各种维生素对机体补充得越多越好吗?!恐怕绝大部分人都有这种片面的狭隘认识,经常给动物买一些保健品长期、大量使用(特别是行情好的时候)!其实呢,养殖者或兽医给动物补充过量的维生素,不仅会破坏机体内环境的稳定,甚至还会发生维生素中毒。

1、维生素A过量

成年动物如若连续几个月、每天摄取5万IU以上会引起中毒现象。幼畜禽如果在一天内摄取超过18500IU,则会引起中毒现象。在临床的主要表现为:破骨细胞活性增强,致使骨质脱钙、骨脆性增加、生长受抑、长骨变粗及骨关节疼痛;皮肤干燥、发痒、鳞皮、皮疹、脱皮、掉毛、指(趾)甲易脆;易应激、疲劳、精神不好、不远走动等。食欲降低、腹泻、肝脾肿大、黄疸;血液中血红蛋白和钾减少,凝血时间延长,易于出血。

2、维生素D过量

维生素D是防治生长迟缓的主要营养药,但应用过量所造成的后果比生长迟缓还严重。据试验研究表明,若幼龄动物每日给予其2万单位,连服几周或数月之后,可出现厌食、呕吐、口渴、嗜睡、多尿、脱水、高热及昏迷,尿内出现蛋白和红细胞。如不能及时停药,可因高钙血症及肾功能衰竭而致死。

3、维生素B1过量

若是大量应用维生素B1,动物则会出现精神不振、腹泻等。若肌肉注射过量,可发生红斑、风疹块、接触性皮炎、支气管哮喘,甚至过敏性休克。

4、维生素B2过量

若是大剂量注射维生素B2,会使肾脏的肾小管发生堵塞,产生少尿等肾功能障碍。

5、烟酸(B3)过量

会使皮肤潮红、发热、瘙痒、出现蚊走感,也可发生心慌、恶心、呕吐等症状。

6、维生素B6过量

孕畜若使用25毫克以上的大剂量,可影响胎盘对胎儿营养的供给,使胎儿的发育发生障碍。若肌肉注射过量也能发生过敏性休克。

7、叶酸(B9)过量

会出现口苦、焦虑不安和睡眠反常等现象。

8、维生素B12过量

可出现哮喘、荨麻疹、湿疹、药疹、面部浮肿等过敏反应,也可发生心前区疼痛和心慌等,因此会使有心绞痛的病人加重病情,或发作次数增加。

9、维生素C过量

长期大量服用,会引起恶心、呕吐、腹泻等症状。若突然减少用量,比未服药前更易患坏血病,同时尿液酸化,草酸盐急增,容易形成肾结石。用大剂量维生素C进行快速静脉注射,会发生红细胞溶解或静脉栓塞,有致命的危险。幼龄畜禽大量服用维生素C,常有烦躁不安、消化不良、浮肿、腹泻、荨麻疹等。多次静脉注射维生素C,还会发生全身瘙痒性丘疹,甚至发生过敏性休克而致死。

10、维生素E过量

每日用量大于400毫克,长期应用可能导致血栓;当剂量用到2000~12000毫克时,对有些动物则会影响其生育。

11、维生素K过量

会引起严重的黄癌或溶血性贫血及肝细胞损害等,还会有过敏反应。




 特别提醒 



营养问题多找兽医师



通常情况下,只要动物的饲料配方科学、合理,各种营养结构、组分等平衡,又有良好的饲喂习惯,即不饲喂霉变的饲料,油脂、鱼粉、豆粕等饲料原料品质较好等,就不需要额外补充维生素。若是动物有某种维生素严重缺乏需要迅速补充时,应在当地或驻场兽医师指导下进行。就是因为过量摄入某种维生素导致不良后果时,养殖者或饲养员也应及时请兽医师诊治,切不可盲目相信不专业人士的古惑。


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