本指南适合散栏饲养。

一、牛舍布局

可采用双列式或单列式布局，南北向采光，外墙四周采用围墙或栏杆围护，围栏高度1.5m（高度可调）；棚间距>10m。

二、牛舍建设基本要求

（一）牛舍建设

1.双列式牛舍：

顶高：7-8.5m；

檐高：5-5.5m；

横向柱跨：（13-14m）+（4.8-5m）+（13-14m），两边各有1m赶牛通道，共计32.8-35m；

纵向开间：7.5m，共计100-150m （根据实际地块可以调整）；

单个标准牛棚面积：3280-5250㎡；

每棚可以饲养300-500头育肥牛。

2.单列式牛舍

屋脊：6.4-8.5m；

檐高：4.5-5m；

横向柱跨：（13-14m）+（4.8-5m），共17.8-19m；

纵向开间：7.5m，共计100-150m （根据实际地块可以调整）；

单个标准牛棚面积：1780-2850㎡，每棚可饲养150-250头。

（二）屋顶形式和屋面

双列式屋顶采用双坡屋顶，或塔楼式屋顶；屋面采用斜坡式，坡度1%-1.5%。单列式屋顶采用单坡锯齿状，或塔式。可以结合光伏建造，开展牧光互补设计。全面覆盖两边走道。

（三）场床建设

牛场床部分：牛场床较中间走道低40-60cm；主要采用硬化，150mm厚C25混凝土；或素土夯实，夯实系数不小于 0.93，200mm 厚三七灰土。牛床的建造要考虑清浩、卫生、干燥，便于清理粪尿及防滑，以混凝土面层抹光防滑处理即可。

（四）食槽、水槽建设

设置在牛床走道一侧，牛床前侧设高出走道水平10-15cm的实体围护，食槽深度与通道水平，或较通道低15-20cm，宽50-60cm，弧形或U型。食槽上方设两根横向的两层钢管护栏，下面一根可上下可调节。

恒温自动补水水槽。双列式放到牛舍围墙外侧，单列式放在食槽对侧围墙外侧。

（五）雨水收集

利用方钢立柱空腔排水，于立柱底部开圆孔用钢制雨水管接至雨水管网，收集后可作为中水再利用；或在走道外侧设置雨水沟。

（六）环境控制

采用敞开式或半敞开式牛棚，冬季可以采用卷帘防风。

降温系统气楼两侧设纵向微雾喷头，发挥降温作用，或者采用通风袋降温。

三、发酵床制作与维护

1.发酵床制作要求。因地制宜，选用农作物秸秆、谷壳、花生壳、锯末等副产品作为垫料，秸秆、玉米芯的粉碎粒度1-2厘米。腐败或发霉的物料不宜用作垫料。发酵菌种选择含有芽孢菌、酵母菌、乳酸菌、放线菌、黑曲霉、木霉等成分，有效活菌数≥100亿/克的牛用发酵床复合发酵菌种，按产品说明书进行使用。发酵床厚度为40-60厘米。也可初期铺15-20厘米厚，后期分批补充。

2.垫床日常维护。根据发酵床板结情况，每月翻耙2-3次。当粪尿分布不均匀时，应及时翻耙。发酵床适宜含水量为40%-55%，水分过高时应及时补充新垫料，并翻耙均匀。垫料过厚时可部分清理，当发酵床使用1年后，应部分更新，使用2年后应全部更新。当发酵床运行缓慢甚至停止，不升温、舍内臭味较浓，且通过翻耙、补料、补菌等手段亦不能解决时，应全部更新。

3.尾料处理。垫料可制作有机肥，或发酵后用于农田施肥。

信息来源：安徽省农业农村厅