莫能菌素又称瘤胃素，是从肉桂肉链霉菌的发酵液中分离得到的一种具有生物活性的聚醚类离子载体抗生素。1967年发现莫能菌素具有抗球虫的作用，是目前首选抗球虫药物：1975年美国将莫能菌素批准为肉牛饲料添加剂，现已广泛用于肉牛生产。莫能菌素能够调节瘤胃微生物区系，提高饲料转化率，控制瘤胃发酵，在动物组织内几乎无残留，对人安全，因而在生产实践中得到广泛使用。

1.1莫能菌素促生长的作用机理

1.调节瘤胃微生物区系，抑制革兰氏阳性厌氧菌的活性。

莫能菌素作为一种离子载体物质，能够选择性地与某些特定阳离子结合，并携带所结合的离子穿过某些瘤胃微生物的细胞膜，通过改变细胞膜的离子转运，引起膜内外离子平衡的改变，选择性地减少瘤胃内细菌的数量。由于革兰氏阳性菌与阴性菌的细胞膜结构存在差异，导致其对莫能霉素的敏感性不同，革兰氏阳性菌比阴性菌对莫能霉素更加敏感。在瘤胃中，革兰氏阳性菌产生氢气、氨气、乳酸、乙酸和甲烷，革兰氏阴性菌产生丙酸和琥珀酸。莫能菌素能够调节瘤胃微生物区系，抑制乳酸产生菌、氨产生菌和产气菌活性。

1.2提高丙酸比例，降低甲烷产量

瘤胃微生物将碳水化合物分解成挥发性脂肪酸、甲烷、二氧化碳等。莫能菌素可提高瘤胃发酵产生丙酸和总酸的比例，抑制甲烷、二氧化碳等气体产量四，降低乙酸与丁酸的比例，提高代谢能用于生产净能的比例，从而提高反刍动物对能量和饲料的利用率。瘤胃内钠离子浓度和pH值可影响上述过程。

1.3降低瘤胃内蛋白质的降解，有利于营养物质的吸收

莫能菌素可降低饲料中蛋白质在瘤胃中的降解和氨氮浓度，促进瘤胃菌体蛋白的合成和增加过瘤胃蛋白的数量；还可降低瘤胃氨基酸的脱氨基作用，使血清尿素氮浓度升高，从而提高氮的利用率。此外，莫能菌素可提高钠、镁和磷的吸收，增加镁和磷在牛体内的沉积；还可使肠壁变薄而有利于营养物质的渗透和吸收~。

2、莫能菌素对反刍动物的影响

2.1莫能菌素对瘤胃代谢的影响

Cooper 等发现一般情况下瘤胃pH值为6.5，若瘤胃pH值长期处于5.2~5.6，会出现亚急性酸中毒；而瘤胃pH值低于5.2，则会发生严重的急性酸中毒。瘤胃pH值降低，会导致瘤胃发酵减缓；瘤胃pH值低于6.0，则会严重影响革兰氏阴性菌的生长。有研究表明，瘤胃pH值降低，将减缓瘤胃运动，使瘤胃内原虫数量减少，由此引起的代谢紊乱将会导致动物摄入的干物质减少，从而影响产奶量。桂荣等两在对阿尔巴斯白绒山羊的研究中发现，莫能菌素可以提高瘤胃内原虫数量，促进日粮营养物质的利用。周贵等提出，添加莫能菌素会提高肉牛瘤胃日均pH值，使瘤胃pH值低于5.6的持续时间缩短，并且促使肉牛采食量增加。

2.2莫能菌素对动物生产性能的影响

在肉牛养殖中，焦平林等于阎牛饲粮中添加30和40mg/kg莫能菌素，阀牛增重分别提高6.8%和11.1%，饲料转化率分别提高8.6%和10.7%。另据有关报道，日粮中添加100~300mgf（d·头）莫能菌素，育肥牛日增重提高幅度为10.00%~22.37%。