流感病毒可分为甲（A型，可感染人类、禽类和哺乳动物）、乙（B型，主要感染人类）、丙（C型，主要感染人类、猪），其中甲型流感病毒是鸡禽流感病的病原，并能感染人类和其他动物。禽流感病毒的致病力极强，是禽病中最致命的传染性疾病，鸡群感染后会出现发热，嗜睡，流泪，咳嗽，呆立，鸡冠、颈部、腹下水肿，蛋鸡产蛋下降或产畸形蛋，高致病性禽流感病死率约100%。鉴于鸡禽流感的高致病率，养殖户必须给予重视，做好早期鉴别和防控措施，这样才能提高鸡群整体素质，严格控制禽流感疫情，保障禽类养殖效益。鸡禽流感的病原微生物为禽流感病毒，是一种球形的RNA病毒，直径为100±20nm。从病原菌分类来看，鸡禽流感病毒为A型流感病毒，按照外膜血凝素的不同可分为16种亚型，名称从H1～H16，按其神经氨酸酶可分为10个亚型，名称从N1～N10。不同亚型的流感病毒的致病力不同，其中4种（H5、H7、H9、H10）对人类具有致病性。禽流感病毒对环境具有较强的适应力。①耐低温：禽流感病毒污染的饮水，若水源温度维持在22℃左右，病毒可存活96h，若降低至0℃，则可存活1个月之久，且病毒在低温、潮湿环境能维持较长时间的活力，如在冰冻组织或骨髓存活时间长达10～12个月；②耐干燥：该病毒可在低温、干燥的组织存活6～12个月，在干燥尘土中可存活2周；③不耐高温：56℃30min或60℃10min或70℃3～5min或100℃1～2min均能将禽流感病毒灭活；④不耐直射，阳光直射44±4h即可杀灭禽流感病毒；⑤不耐化学消毒试剂，禽流感病毒对碘复合物、来苏儿、氢氧化钠、过氧乙酸、福尔马林等化学试剂具有较高的敏感性，可通过规范消毒灭活。对禽流感病毒最敏感的禽类为鸡、火鸡，鹅、鸭感染后其症状不典型，多为隐性感染。除上述禽类外，鹌鹑、鸽、鸵鸟等禽类也可感染该病毒。若鸡（旱禽）和鸭（水禽）混合饲养，容易出现家禽交叉感染现象，并易出现大面积流行。病禽或带毒禽（如鸟类、鹅、鸭等）均可传播禽流感病毒。①呼吸道传播，病禽在咳嗽、打喷嚏的过程中会将病毒以飞沫的形式排到体外，健康禽只可由呼吸道途径感染，同时，鸟类在迁徙过程中也可携带病毒，病毒可随空气传播；②消化道传播，病禽的排泄物会携带具有独立的病毒，当禽流感病毒感染饲料、水源或禽只易接触到的用具，进而可由消化道途径感染。目前禽流感病毒无种蛋垂直传播的报道。全年均可感染，以秋末、冬季、早春等温度较低或早晚温差较大时易发。1）发病症状。患禽流感的病鸡主要以急性症状为主，病毒潜伏期为3～5d，呈突然发病。病鸡精神萎靡，停止采食，嗜睡，呼吸困难，咳嗽，打喷嚏，鼻腔有黏性分泌物，气管有哕音，冠和肉髯水肿，流泪，口留黏液。病鸡粪便细软，颜色为黄白色，部分病鸡粪便颜色呈绿色。蛋鸡会出现产蛋量明显下降，并产软壳蛋或破损蛋。病鸡临死前体温下降至正常或以下。慢性或低致病性禽流感：病鸡体温一般为41℃左右，病鸡精神状况和采食量不佳，病鸡头部和颈部会出现水肿，呼吸不畅，蛋鸡产蛋率下降，蛋品质不佳。2）病理变化。①被皮系统：病鸡头部皮肤有胶冻样水肿，颈部皮肤有出血点，呈针尖状，病鸡的腹部皮下脂肪充血、出血；②免疫系统：病鸡脾脏体积变小，颜色呈暗紫色。病鸡胸腺体积变大，表面有许多出血点。病鸡盲肠淋巴结颜色鲜红，肿胀，出血，肠道淋巴滤泡有坏死病灶；③呼吸系统：病鸡鼻腔黏膜肿胀、充血、出血，气管、支气管内有黄白色或灰白色的黏液，病鸡肺脏肿胀，颜色呈暗紫色，病鸡气囊浑浊；④消化系统：嗉囊内有鲜黄色的食糜，腺胃质地变硬，体积变大，腺胃黏膜有多处出血点和溃疡病灶。病鸡肠道内多处出血。肝脏肿大，颜色呈黄色，按压有指痕。病鸡心脏的内外膜有少许白色条状；⑤生殖系统：肾脏肿胀，部分病鸡肾脏呈紫色，部分呈花斑状。蛋鸡卵巢退化，输卵管黏膜水肿，卵子充血、出血。鸡新城疫病原微生物为鸡新城疫病毒，全年均可发生，冬季和早春易感，不同性别和品种鸡均能感染，主要侵害幼龄鸡（20～60日龄）。1）相同症状。病鸡感染后出现急性败血症状，体温升高，嗜睡，呼吸困难，被毛凌乱，频频摇头，双翅下垂，精神萎靡。2）鉴别技巧。患鸡新城疫病的病鸡冠和肉髯颜色变化（呈紫色或暗红色）而非水肿，病鸡喉部会有“咯咯”的声音，病鸡腹泻，粪便颜色为黑绿色，带有强烈的恶臭。解剖发现病鸡的嗉囊剖开后有酸臭黏液，这是鸡新城疫和禽流感鉴别要点之一。同时患鸡新城疫后，病鸡抗体水平会出现紊乱，而禽流感则正常，可通过血凝和血凝抑制试验对鸡群抗体水平的动态变化进行监测，以此作为鉴别点对两种疾病进行区分。减蛋综合症病原微生物为禽腺病毒，初产母鸡发病率高，主要发生在产蛋高峰期。1）相同症状。食欲和精神状况变差，病鸡羽毛蓬松，出现腹泻症状。2）鉴别技巧。患减蛋综合症的病鸡主要症状为产蛋数量明显下降，蛋鸡还会产畸形或有石灰斑沉着或蛋壳颜色褪色等劣质蛋，其蛋清稀薄如水。病鸡所产鸡蛋的蛋壳颜色变浅或呈花斑状，无咳嗽、气喘、打喷嚏等呼吸道疾病特征，解剖时可见病鸡输卵管内有白色渗出物，蛋鸡输卵管萎缩而非充血、肿胀。鸡慢性呼吸道病的病原微生物为支原体，全年均可发病，发病率较高的时间段为冬季、早春，不同日龄鸡均可发病。1）相同症状。病鸡出现咳嗽、打喷嚏、鼻腔分泌物增多，成年蛋鸡产蛋率下降。病理解剖可见病鸡气囊浑浊，气管和支气管内的分泌物增多。2）鉴别技巧。患慢性呼吸道病的病鸡鸡冠颜色无变化，其眼皮下眶下窦有凸出的干酪样物，病鸡眼睛内有气泡，病鸡肠道内有许多气泡，气囊表面有黄白色的干酪状物。鸡传染性支气管炎病原微生物为传染性支气管炎病毒，主要发生在气温较低的秋末～早春，35日龄内鸡群易感。1）相同症状。病鸡流泪，流鼻涕，咳嗽，打喷嚏，呼吸困难，双翅下垂，产蛋率下降，病鸡腹泻。2）鉴别技巧。鸡传染性支气管炎病程持续时间相对较长，一般可持续2～4周，而禽流感急性症状一般不到几天就会出现死亡。鸡传染性支气管炎主要感染雏鸡，该病对其输卵管为永久性损伤，雏鸡患病恢复后也无法进行生产，且病鸡主要病变为呼吸系统，消化系统无明显的充血、肿胀或溃疡病灶。定期的疫苗接种是预防鸡禽流感的主要及有效措施。①接种操作：禽流感防疫疫苗可以根据当地流行情况选择疫苗种类，以预防由H5亚型和H7亚型禽流感病毒造成的禽流感疫病为例，可选择重组禽流感病毒二价灭活疫苗（H5N1Re-8株和H7N9 H7-Re1株），14～35日龄鸡可胸部肌肉注射300μL/只，35日龄以上鸡则用量为500μL/只；②注意事项：一是接种消毒，接种时要保障一针一禽，保障准确接种；二是疫苗开启后需要在开启当天用完，开启前疫苗充分摇匀再使用；三是接种观察，接种前对鸡群健康进行观察，若病鸡出现发热、咳嗽症状且用药治疗，可治愈后再接种，若接种后出现亢奋、啄肛、发热等症状，需要及时对症治疗。由于鸡新城疫、鸡传支、慢性呼吸道疾病、传染性法氏囊等疾病会引发鸡群免疫力下降，易诱发感染禽流感，因此养殖人员要定时巡查鸡群健康，若鸡只出现呼吸道系统感染症状要及时隔离、治疗，降低继发感染几率。综上所述，由于禽流感的高传染性和致病性，养殖户必须做好早期鉴别和全面防控，才能保障养殖场或养鸡企业安全、有效、健康生产。一旦出现发热、咳嗽、气喘和突发死亡现象，要做好疾病诊断。由于该病毒不耐紫外不耐消毒试剂，因此养殖场可以对人员衣物进行紫外消毒，进出车辆、鸡舍及相关物品要进行喷雾消毒，为防止出现耐药性问题，鸡场要可每个月更换一次消毒试剂。在科学的消毒管理基础上对鸡群进行定期的禽流感疫苗接种，强化鸡群整体免疫力。
