氨基酸是蛋白质的基石，它能促进肌肉高效地生长。即使是在大体重上市的情况下，PIC猪的肌肉沉积潜力仍较高。因此了解每个氨基酸对蛋白质沉积的影响及其代谢过程，对通过饲养PIC猪获得最大程度的成功是非常重要的。一旦确定具最优经济价值的能量水平，根据猪所需赖氨酸和能量的比值就可以确定日粮SID Lys水平，为了获得最佳的生产性能，所有的氨基酸必须满足猪只需要。氨基酸可以用多种形式来表达（总AA，表观AA等）。然而，由于不同氨基酸原料的消化率不同，标准回肠可消化(SID)氨基酸值是精确配置日粮配方的首选。NRC（2012）为每一个生理阶段确定了必须氨基酸的推荐值，当可获得的数据有限时，NRC可以作为PIC推荐的基础，但最近基于PIC、味之素总部、生产系统和大学的研究工作而进行了一些修订。除赖氨酸以外的氨基酸需要量通常表示为与赖氨酸的比值，因为赖氨酸最有可能是日粮第一限制性氨基酸。本指南制定的SID Lys添加量是根据NRC（2012）的原料营养成分表，各阶段日粮氨基酸的推荐量请参考本手册最后的营养成分参数表。常量矿物元素参与机体内的许多生理过程，从DNA和RNA的结构框架的组成到骨骼发育，维持电解质平衡到生长表现。因此在日粮配方中微调常量元素水平是设计一个成熟配方的关键点。常量元素如钙（Ca）和磷(P)主要涉及结构功能，比如骨骼发育和代谢，但也参与其它代谢活动。当日粮中最低磷水平确定后，钙的水平也随钙磷比值而确定。通常推荐总钙和总磷比值为1-1.5。NRC（2012）的结论为比值过高会降低磷的吸收，特别是当磷处于日粮边际值时。• 总磷：总磷代表某原料中含有的所有磷（包括不可以利用磷）• 有效磷采用“斜率比法”进行估算，测定消化和吸收后组织水平所利用的磷；然而，这种方法非常昂贵，而且需要假定无机标准是100%可以利用。• 表观全肠道可消化磷（ATTD）：测定全部可被消化的磷，但该方法不纠正基础内源磷损失• 标准全肠道可消化磷（STTD）：测定全部可被消化的磷，采用基础内源磷损失来进行校正。全世界的研究者和营养学家越来越普遍地采用STTD P的方式来表达磷，本手册提供了以可利用磷和STTD P为基础的需要量；当前，钙主要表达为总钙含量，最近的工作一直聚焦在确定不同饲料原料可消化钙的水平，这可能会在接下来的几年里应用于日粮配方设计。然而目前本手册仍主要关注总钙水平。另外需要考虑的是一些原料和饲料添加剂可能含有的增浓剂或稀释剂也会成为钙源，很多时候这些钙含量没有被计入日粮配方，但可能会对钙磷比产生较大影响。钠是维持水和电解质体内平衡的重要元素，很容易通过在日粮中添加食盐来满足。水供应不足可诱发“盐中毒”。钠的缺乏可导致饲料采食量减少，平均日增重和饲料效率降低。Fraser等（1987）报道盐缺乏可引起猪咬尾。最后，监控饲料原料中钠含量以确保达到预期的配方水平很重要。微量元素和维生素在体内发挥着多种调控功能，其作用范围从维持强健的肢蹄到最大化繁殖效率 ，因此补充足够的微量元素和维生素很重要。PIC推荐值是在对比科研院校和主要营养研究机构的大量数据后制定的。相对NRC推荐量做了系统校正，因考虑到NRC的研究是在几乎理想的条件下进行的。推荐值是基于额外添加的微量营养素，并未考虑原料中的含量。微量元素分为有机微量元素和无机微量元素，例如市场上常见的锌、锰、铁、铜和硒等微量元素存在不同的形态（有机形态如螯合物、蛋白盐等；无机形态如硫酸盐、氧化物等）。设计配方时，需考虑到不同形态的微量元素的生物可利用率可能有所差别。在本手册末尾的营养规格表里标明了维生素的需求量。欲深入了解更多关于维生素和矿物质的综述请分别参考Matte and Lauridsen (2013）和Hill (2013）的文献。水，可以说对猪而言是最重要的营养素。水摄入不足将导致采食量降低，对生长性能造成负面影响。
成功的生产管理的两个关键因素是供水量（表1）和水质（表2和3）。溶解性总固体不是测量水质的精确指标，但可用于水质估测。硫酸盐有缓泻剂的作用，可导致腹泻，尤其是对小猪（NRC,2012）。不同国家针对猪只饲养的水质标准可能有所不同。请参阅Thacker（2001）和《PIC母猪管理手册》获更多关于猪对水营养需求的信息。a数据来源：NRC(2012),Task Force on Water Quality Guidelines, 1987.Canadian Water Quality Guidelines, Inland Waters Directorate, Ottawa, Ontario.表3. 根据溶解性总固体含量评估猪饮用水水质（NRC, 2012）节选自2016PIC营养手册（资料来源：广州畜宝）
