我们在实施采样活动之前，首先要明确我们的采样目的是什么，比如说免疫抗体检测、非免疫抗体（感染抗体）检测、病原检测等等，同时还要清楚达到这个检测目的，所使用的检测方法是什么，通过检测方法来确定我们所采集样品的种类，比如禽流感免疫抗体监测我们使用的是血凝与血凝抑制实验室的方法，那么我们就需要采集禽血清样品；禽流感病原学监测我们所使用的是RT-PCR方法，那么我们就要采集禽咽喉与泄殖腔棉拭子、组织或环境样品等等。根据监测采样的目的，做好采样前的准备工作。提前安排好采样人员、交通工具、样品采集的器械和耗材等。采样人员要熟悉相关法律法规，熟练掌握采样工作程序和操作技术。采样时，我们还要准备保温箱、采样器械、样品容器、试管架等相关工具。同时，我们还要准备采样单、记号笔、酒精棉球等采样耗材。人员需要穿戴防护服、防护帽、鞋套（胶靴）、口罩、一次性乳胶手套等。我们采样所产生的生物安全垃圾要做相应的无害化处理。采样后，我们要对样品进行相应的编号，同时，如实填写采样单。样品编号要连续、唯一。样品编号完成后，我们要完成样品的包装。我们采用的是三重包装的方式，一重包装就是样品的主容器，如真空采血管、离心管等等。二重包装我们可以选择生物安全自封袋。三重包装我们需要采用密闭防渗透的容器，如保温箱等。采样后，样品要指派专人、专车进行运输，禁止使用公共电车、汽车和城市铁路交通等运输工具。
