湖北日报讯 （记者刘胜、通讯员谢毅）“动物检疫检验员是猪肉入市前的最后一位把关人，是确保百姓吃上放心肉的关键一环。”9月8-9日，由省农业发展中心、省农业农村厅、省人社厅等8家单位主办的2022年“湖北工匠杯”动物检疫检验员职业技能竞赛在枝江市举行。

比赛分为理论知识测试和现场技能操作考核两个部分。理论测试主要考核动物检疫人员对法律法规、规章制度、技术规范等知识的掌握情况。技能操作考试安排在生猪屠宰标准化示范厂——枝江市嵘昌肉联食品有限公司屠宰生产线上进行，共设置头蹄、咬肌、胃肠脾、胴体、肺心肝和旋毛虫检验六个岗位进行操作考评，主要考核动物检疫人员生猪屠宰同步检疫操作的准度和速度，要求选手在430秒内对屠宰后的生猪完成标准化检疫，摘除它们身上的有毒有害的腺体、淋巴结，查看有无病变、寄生虫等。

48名基层动物检疫人员经过激烈比拼，最终来自宜昌市代表队的姜仕明等20位选手获得个人优秀奖；宜昌、仙桃、荆州等6个代表队获优秀团体奖。

据了解，此次比赛是全省农业系统举办的最高规格竞赛项目之一，目的是为了展现基层动物检疫人员的专业素养和技术能力，选拔表彰一批专业知识扎实、业务能力突出的动物检疫技术能手，弘扬劳模精神和工匠精神。

来源： 湖北日报