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从收储到封窖,优质青贮的制作详解

日期:2022-08-03 15:55:13

青贮玉米作为奶牛性价比最高的饲料原料,在奶牛日粮组成中占据了举足轻重的地位。每年的青贮收储工作是牧场一年中最重要的工作,这不仅仅是奶牛口粮的保障,也决定了牧场来年生产水平以及经济效益。

下面,我们将从青贮收储到封窖的各个环节来介绍如何做成一窖优质青贮。



一、青贮收储前的准备工作

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1、青贮收储物资准备

(1) 青贮黑白膜:根据牧场青贮窖尺寸确定黑白膜尺寸,黑白膜的宽度=窖顶弧面宽度+2米(或者窖宽+4米),黑白膜及墙膜的长度≥窖长+3米;

(2)青贮阻氧膜:青贮阻氧膜的宽度=窖高+1/2窖宽+3.5米;

(3)废旧轮胎:根据青贮窖面满铺的数量来确定轮胎的数量,尽量保证轮胎大小一致(16-18寸);

(4) 胶水:两张膜接口处粘贴使用;

(5) 青贮添加剂:根据青贮收储计划量确定青贮添加剂数量,提前一天在压窖车辆上安装好添加剂喷洒装置;

(6) 其他:压边袋、密度采样器、近红外(或烘箱)、采样袋等,以上物资在青贮收储前半个月准备到位。
2、青贮窖清理消毒工作

(1) 根据青贮收储量,提前准备青贮窖,需要维修的地面、墙体尽快维修,去除墙面、墙顶突出的水泥块、穿墙螺栓等容易刺破墙膜的杂物,破损裸露的钢筋用水泥修补;

(2) 仔细检查青贮窖墙连接处是否密封,尤其注意检查水泥墙面交接处是否有空隙,仔细检查地面排水沟是否畅通;

(3) 青贮收储前彻底打扫、清理青贮窖(包括青贮窖墙面),冲洗青贮窖,清理青贮窖墙顶的泥土等杂物,清理完之后进行消毒、晾晒。  
3、青贮压窖车辆准备
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选用自重较重的5吨装载车或者大型拖拉机,根据进窖速度确定需要的铲车数量。    



二、确定合适的收储时间

收储前3-5天安排牧场负责人到田间检查玉米生长情况,确定玉米长势良好,无病虫害,杂草少,检查玉米棒子完整率,要求95%以上。根据现场评估干物质情况确定起收时间,最佳收货干物质30-35%。

青贮玉米干物质现场粗测方法:

(1) 乳线法:玉米腊熟初期,即玉米粒乳线在二分之一到三分之二之间;


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(2) 叶片预估干物质法:玉米植株从底向上有4片叶子枯萎等均可以说明干物质含量在30%左右(与玉米品种有关);

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(3) 草球预估干物质法:

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三、收储过程管控

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1、收储时牧场安排内部技术人员去供应商田间监督收割过程,关注是否指定地块、切割长度、留茬高度等,要求留茬高度≥30cm,切割长度10-20mm,根据干物质不同,切割长度不同。

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2、牧场安排场外初检工作,要求每车必检,监测到场原料干物质、切割质量、籽粒破碎、车内温度等,对于不符合收储要求的予以退货或者协商后退步接受进场,确保进窖原料质量。

出现以下情况,牧场可以进行拒收:

(1) 输车辆不符合牧场要求的;(2)感官明显异常的,未见破碎的玉米籽粒,或者未破碎籽粒明显偏多的;(3)切割不整齐、长短不一,拉丝明显的;(4)干物质过低,出现渗水的;干物质过高,接近黄贮的;霜打的青贮;雨淋的青贮;(5)泥沙、石块、土块、树枝等杂物较多的;(6) 超出牧场规定的工作时间和收贮日期送货的;(7) 感官判断温度异常高的、冒热气的。


3、籽粒破碎度评估:感官条件下,可将青贮装满1L的容器,然后倒出摊匀,清点整粒玉米的数目,如果未破碎或破碎一半的玉米籽粒大于3粒,则证实破碎粒度存在问题。

4、每车采样,利用快检设备检测干物质,淀粉送化验室检测,作为计价依据。



四、压窖工作

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1、压窖要求:快速有效地压实,采用 U 形压窖法。第一车料卸在离窖底墙的距离为墙高的4倍的距离(比如墙高4m,第一车卸货位置为离窖底16m位置),然后向两侧推料,便于形成U形(如果推料时直着向前推,容易出现中间高、两边低的现象,墙角不容易压实)。

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2、压实过程中每一层推料厚度是15cm-20cm,青贮坡度控制在15度(高与长比例1:4)以内,压实车的速度5-8km/h,采用1/2轮胎错位来回碾压,前后车轮压痕一致,半个轮胎印依次展开,压实过程走直线,避免走S形,压实密度大于225kg/m3DM,如果原料干物质30%,鲜重750kg/m3。

3、青贮压实过程中,必须有专人监督压实过程,协调卸货进度、 监督每层推料厚度,是否按照要求压实,进行压实密度监控等。

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五、封窖工作

1、青贮满窖后立即封窖,正常情况下一窖青贮收获3天内完成,不超过1周。如青贮收割时间长,边压窖边封窖,临时性封窖必须至少压实2遍后覆膜封盖。

2、青贮封窖必须做到不漏水、不漏气,用黑白膜(黑膜在里,白膜朝外)覆盖,一块薄膜不够时,两块薄膜拼接的距离1-2m(高处压低处,以利于走水),拼接处内侧用胶水粘结,外面用胶带粘合。黑白膜与青贮窖墙壁接触的四周使用胶粘连,并用压窖边袋压实。

3、薄膜上覆盖废旧轮胎或其他重物压实,轮胎压窖要求按照标尺或标线进行摆放,做到“横平竖直”。青贮窖末端用压窖边袋压实。压窖后保证青贮窖表面及两端排水畅通。

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来源:光明牧业


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