9月2日，9月9日，大连、沈阳将接连出现一群高学历猪倌，为首的则是传闻中卖猪肉卖出百亿身家的“北大猪肉佬”——陈生。

　　据了解，陈生创办的土猪品牌叫“壹号土猪”，已经在全国开了1300多家连锁店。这次到辽不仅打出买就送的促销活动，更以凡到场市民免费获赠二两猪肉来吸睛。

　　“北大猪肉”不到半天就被抢空

　　2006年，北大才子陈生2006年不顾家人、朋友的反对，毅然进入养猪行业，创办“壹号土猪”，还夸下海口要将猪肉卖出北大水平。十年时间，壹号土猪在全国24个城市开设了1300多家猪肉连锁店，销售额超过12亿，被人称为“土猪大王”。

　　北大学子卖的猪肉究竟有何不同，据了解，“壹号土猪”在全国有40多个养殖基地，选用地方传统优质土猪种，用传统的玉米、麦皮、豆粕等土饲料，喂养时间长达8—10个月，还原猪的自然生长方式，其肉质均有传统土猪肉嫩滑、香甜、有胶质感的风味特质。

　　据闻一个月前，壹号土猪登录扬州市场，不到3个小时，猪肉就被抢购一空，“有60年代的猪肉香味”有市民现场吃过后这样反馈。而在其他地方，壹号土猪所到之处也都掀起同样的“土猪”热潮，还曾有人驱车百里前去购买，只为一瞻北大才子真容。

　　不过，除了名气大，该品牌诚意也十足，据闻在9月2日、9月9日，在大连、沈阳开业期间，到场就送二两，还有买30元送5元、抽奖送一头大肥猪等促销活动。

　　屠夫学校 8成猪倌都是大学生

　　许多市民发现，在给开业造势派宣传单的小伙子们大多文质彬彬，斯斯文文有的还戴着眼镜。据壹号土猪市场负责人称，辽宁的猪倌当中，有80%为毕业不久的大学生。

　　大学生如何顺利变身猪肉佬?据称，要成为一名合格的猪倌，必须要到一所名为“屠夫学校”的培训学校进行一番锻造才能出炉。

　　2009年，陈生与第一位因卖猪肉而出名的北大学子陆步轩在广州见面，谈起猪肉话题，两人共同感叹好刀手难求，由此一拍即合决定开创屠夫学校，专门教人操刀卖肉，陆步轩受邀担任学校名誉校长，撰写教材。

　　在屠夫学校里，有些从未摸过刀的大学生，要从练习刀法开始，到猪肉分解，再到档口管理、市场操作流程、猪肉营养烹饪，学习多项课程。而这家屠夫学校到现在，已经培养出5000多名屠夫，70%左右为大学生。

　　了解多一点：

　　陆步轩是第一位因卖猪肉出名的北大学子。他来自陕西长安县农村，1985年他以高出本科线100多分的成绩考取北大中文系。然而，他的著作《北大“屠夫”》封面中写道：“我在人生的道路上一步踏绽脚，步步赶不上，最终为生活所迫，逼上梁山。”陆步轩毕业后呆过企业，搞过装修，开过小商店，但都遭遇不顺。迫于生活，他不得不操起猪肉刀开了肉店，被媒体发掘改变命运轨迹，进入体制。

　　2009年，陆步轩与陈生在广州见面，谈起猪肉话题，两人共同感叹好刀手难求，由此一拍即合决定开创屠夫学校，专门教人操刀卖肉，陆步轩受邀担任学校名誉校长，撰写教材。2016年9月他终于放弃公务员岗位，重新从事猪肉行业，成为全民励志人物。