近日在四川省中药材技术培训会上，来自四川大学、四川农业大学和西南科技大学的中药材专家为中药材产业的发展“问诊把脉”，出谋划策。
在我国，中医兽药也有着悠久的历史。“中兽医是以中医基础理论为指导，应用于畜牧兽医业的理论。在中国兽药典中，就有包含药材饮片、植物油脂、提取物、成方制剂和单味制剂等1148种中兽药。”四川农业大学动物医学院教授邹元锋对中兽药产业发展十分看好。
他认为，中兽药产业发展迎来了不少机遇。在消费端，公众关注动物源性食品安全和品质，对绿色食品的需求不断提高。在行业内，宠物经济不断发展，宠物医疗也为中兽药发展提供契机。同时，国家颁布无公害首要适用准则、禁用饲用抗生素等规范，这些机遇都将促进中兽药产业越来越受到重视。
数据显示，截至2019年12月20日，全国共有兽药经营企业 3680 家，其中四川共有兽药生产企业117家，居全国第五位。其中生物制品企业6家，兽用化学药品和中药企业111家。邹元锋认为：中兽药产业发展迎来了不少机遇。宠物经济不断发展，宠物医疗也为中兽药发展提供契机。同时，国家颁布无公害首要适用准则、禁用饲用抗生素等规范，这些机遇都将促进中兽药产业越来越受到重视。邹元锋表示：在国际贸易上，畜禽产品贸易技术壁垒不断提高，病原和药残超标拒收、扣留、终止合同甚至封关时有发生。除此之外，还有产业结构不合理、产品结构不合理、创新能力低、市场秩序乱等问题。此外，中小型企业市场定位不明确，同质化严重。在创新能力上，企业创新主体地位作用不明显，产学研对接不紧密，还有假冒伪劣、生产经营使用不规范等问题。2020年药物饲料添加剂全部退出，养殖端也进入减抗、限抗时代。添加剂类型中可能不再保留“药物饲料添加剂”这一类型和名称。抗菌药类的药物饲料添加剂纳入兽药管理，不再允许在饲料中添加;而植物提取物类则可能会归入饲料添加剂范畴，仍可在饲料中使用。中兽医药的作用特点是复方即多成分同时共同作用与机体的多个靶细胞，通过调整机体的功能，达到防治疾病的目的，不会出现细菌耐药性问题，是生产“无抗肉品”的绝佳选择。一味中药就是一个复方，因为一味中药里有多种成分，部分寒凉药物存在一定的抑制病原微生物的作用，例如黄连、青蒿等，这些药物的单一提取成分也具有很好的抑菌作用。如果通过现代提取技术单一提取某种成分，长期使用这种成分会出现细菌耐药性问题，但当将该中药的全部成分或作为复方中的一味药物使用时，却不会产生耐药性问题。例如黄连通过提取纯化工艺得到盐酸小檗碱，盐酸小檗碱作为一只大肠杆菌的药物使用时，在体外连续传代12代，大肠杆菌明显表现出对盐酸小檗碱的耐药性，但在黄连解毒口服液，大肠杆菌连续传代35代，再使用盐酸小檗碱，却没有表现出盐酸小檗碱对大肠杆菌的耐药性。青蒿素与青蒿也是如此；耐药性是病原微生物针对抗菌药物产生的防御性反应，复方中药是通过多种途径改善机体的体质，通过机体机能与药物本身的合力杀灭抑制病原微生物，因此，中兽药特别是复方中兽药不会产生细菌耐药性的问题。中草药饲料添加剂具有能促进生长、抗菌抑菌、改善肉品质、有害残留低、效果明显等特点，越来越受到国内外专家和生产厂家的重视。中草药防治病毒病以“清热败毒、扶正祛邪”为治疗原则，临床方剂中，常以含抗病毒活性因子的中草药如大青叶、板蓝根、金银花、连翘、射干、牛蒡子、黄连、穿心莲、黄芩、黄柏、虎杖、野菊花、青黛、防风、蒲公英、鱼腥草等来清热败毒，配以具有增强机体免疫功能的中草药如淫羊藿、党参、黄芪、白术、山药、甘草、茯苓、当归、刺五加等来扶正补气血。还有少数中草药如黄芪，既能抗毒，又能提高机体免疫力，通过增强单核巨噬细胞的吞噬活性，对体细胞、自然杀伤细胞释放免疫活性物质，诱生干扰素、白细胞介素等来表现出多种生理活性，起到较好的治疗效果。中草药的抗菌作用，一方面，通过中草药含有抗菌物质如小檗碱、大蒜素、鱼腥草素等植物杀菌素，作用于微生物；另一方面，通过调动机体多层次的免疫功能来杀灭微生物。许多中草药具有抗寄生虫的作用，尤其是防治球虫病方面效果尤为显著。这也是今后考虑的一大发展方向。一是中兽药与畜禽免疫调节。现代研究表明，中草药能对机体的神经、体液和细胞分子水平进行全方位的调节，从而起到调节作用。中兽医学所指的“正气”概念，实际就是机体的免疫力。由于许多中药及方剂都含有甙类、生物碱、多糖、有机糖、挥发油等免疫活性物质，因此它能活化机体的细胞和体液免疫系统，提高机体的抗病能力，达到防治疾病的目的。二是免疫佐剂。免疫佐剂，亦称免疫增强剂，是关于抗原或抗原同时注入动物体内非特异性地改变，或增强机体对该抗原的特异性免疫应答的物质。免疫佐剂常辅佐多种疫苗作用，有降低畜禽疫苗生产成本，提高疫苗的保护力等作用。当前，国内外对中兽药免疫佐剂的研究刚刚起步, 并取得了部分进展。中草药饲料添加剂是现代化、集约化养殖业生产中，发挥中药防病保健，在促进生产性能、毒副作用低等优势情况下发展起来的产物。近几年来，其研究和应用受到了广泛的重视，并取得很大进展。中国是将中药用于畜禽生产中最早的国家，因为我们有着宝贵的中兽医理论和丰富的中兽药资源。我们应抓住机遇，充分利用我们的资源和技术优势，发展有中国特色的畜牧业。
