芬兰驻华使馆分管兽医参赞ANNA女士出席沙龙活动并分享了芬兰的做法，芬兰是欧洲国家中使用抗生素最低的国家，一个很重要的原因是芬兰非常重视动物疫病情况，通过提高动物福利和生活环境能促进动物健康，所为可以不用那么多抗生素。在芬兰饲料中抗生素已经被禁止，但是只有在兽医看完动物的病后才能开药，这是唯一使用抗生素的办法。

德国SANO商务总监兼猪料事业部产品经理冯刚先生出席沙龙并作《萨诺在中国的实践》报告，他在报告中谈到,国外的产品配方方案，需根据中国实际情况落到养殖端才能产生好的效果，关于饲料厂替抗手段，必须通过现场管理和服务能力的提高来解决。替抗需要通过空气、水、饲料生产、原料、配方和饲养管理综合手段。他给大家分享了萨诺的禁抗经验：1，合理的纤维应用。合理纤维是替抗的最低成本手段；2，初乳管理。被动免疫决定整体生产成绩；3，哺乳仔猪提前补料。减少断奶应激。

同时介绍了德国猪场的一些经验和做法：一是德国猪场非常注重饮水消毒和净化。通过加入柠檬酸类物质；二是做好妊娠期母猪动物福利；三是做好哺乳期母猪动物福利。通过保护仔猪的可移动式产床；四是增加玩具降低应激因素。这样可以减少异常行为，增加运动量、降低应激、增加食欲、缓解紧张情绪。五是给转群仔猪洗澡降低应激因素。这样可以减少断奶应激，减少链球菌、金色葡萄球菌、沙门氏菌产生，减少并栏仔猪打架，感染几率减少，减少抗生素使用。

北京天富莱溢佳科技有限公司技术总监 施传信博士作了《饲用复合植物提取物在饲料替抗和养殖减抗中应用研究》报告，他简单回顾了无抗养殖的背景和饲用植物提取物的发展历程，以及植物提取物在无抗养殖系统中实现路径：一是产品作用机理需做到透彻。尤其是植物提取物组分配伍和组分配伍的应用技术体系；二是生产工艺技术成熟；三是成分确定、产品质量稳定、品质可控；四是在饲料端，无抗方案要可靠；五是在养殖端，动物福利的提升；六是饲料、养殖、食品产业链整个系统生物安全的提升；七是整个产业链需有—套全程可追溯系统。

对于植物提取物在饲料无抗技术体系中的应用效果，施博士做了“不同替抗组合对保育猪生产性能的影响”试验，从日增重和日采食量的对比试验结果看效果明显；在养殖减抗技术体系中的应用效果方面，从采食量和采食速度、粪便、皮毛、精神状况、患病率方面都有明显改善；在畜产品品质上的应用效果方面，能够让肉鸡饲养做到无抗，在鸡肉的外观、质感和品质上得到明显改善，并使鸡肉更具有风味，值得推广应用。

△德国农业协会中国首席代表张莉

△ 《兽医导刊》杂志社社长叶志刚