当今社会，畜牧行业的发展对我国食品安全有着至关重要的意义，人们也开始对畜牧业提出越来越多的要求和建议。就目前情况来说，在畜牧养殖领域存在着很多亟待解决的问题，生物技术的出现和发展以及与兽医领域的紧密结合，使得我国畜牧业不断地开始朝着科学化的方向发展，生物技术也开始应用到兽医工作的各个部分当中。这些年来，生物技术在我国快速的发展，并且开始应用到我国畜牧养殖的工作当中。目前，生物技术产品开始广泛得出现在了饲料的研发和生产，动物生产以及动物疾病治疗防控工作当中。这给我国的兽医领域提供了新的发展方向，不仅加强了禽畜的生产以及繁育质量，提高了畜禽的抵抗力，极大程度的改善了我国在畜牧养殖过程当中所造成的环境污染情况。生物技术的出现，对推动我国养殖行业的发展有十分重要的意义。
生物技术是起源于20世纪70年代的一门生物类学科，它又被称为生物工程，现代科学通常认为它是在生物学的理论和基础上发展起来的，同时还结合了一系列其他基础学科，通过利用其他学科的科学原理，来更好的完成对于分子生物学的应用和研究。目前来说，生物技术最主要的两个部分包括发酵工程和现代生物技术。生物技术的出现和发展，推动着生物学领域的发展和变革，拥有着巨大的发展潜力，能够为社会带来更大的经济效益。为了能够确保在畜牧业发展进程，保证禽畜能够繁衍出优质的后代，动物的育种工作变得十分重要，生物技术的应用使得动物育种工作有了新的发展方向。目前，生物技术在畜牧育种方面的应用，主要的技术应用包括：DNA技术、转基因技术以及动物克隆技术。生物技术在被应用到动物育种领域后，有效改善了在传统模式下育种工作当中动物孕期长，育种质量差等问题。在进行动物育种过程中，工作人员可以利用生物技术将拥有着特种功能的单个基因提取出来，并将其加入到其他生物的基因当中，以此来观察所产生的效果，挑选出质量更好的基因生命体进行培育，提高在育种工作的质量和效率。利用生物技术可改变畜禽的内部环境，使动物的机体发展达到人们想要的目的。当前的生物技术可以人工合成动物所需要的生长激素，而这种生长激素通常情况下可以达到动物自身所产生的自然生长激素同样的效果，这就可以减少在动物生长过程当中所受到外界环境的影响，同时人工合成的生长激素还可以给动物提供必要的能量，来减少他们的进食量，减少饲料的食用，最重要的是人工合成的生长激素不论是对于动物本身，还是对于人类来说，都没有太大的影响，是一项可以放心使用的技术。生物技术的使用，对于畜牧行业来说不仅能够提高畜牧的质量和数量，还可以减少它们在生长过程当中的成本，对于动物的生产有着至关重要的作用和影响。我国虽是一个农业大国，但是在畜牧产业发展过程当中却一直都存在着一个问题，那就是饲料原料短缺。通过加强对生物技术的应用，将其利用在开发和改善动物饲料的工作当中，采用提升动物饲料当中的营养物质成分的方式，来有效的减少动物在生长过程当中对饲料的消耗，这样一来，还能够更好地提升养殖的质量。其实，饲料短缺问题已经开始逐渐变成了一个世界性的问题，目前我国对于这方面的研究已经小有成效，通过利用发酵技术来对养殖过程中普遍使用的农作物饲料秸秆进行发酵，使其产生优质的粗蛋白，提升其营养价值，极大程度的解决了饲料资源短缺的情况。随着生物技术开始在畜牧业大展拳脚，人们开始越来越重视对于生物技术的开发和利用，当前生物技术已经开始广泛地运用于动物的疫病的预防与诊断工作，诊断以及预防工作当中并且取得了非常显著的效果。在我国，传统模式下养殖过程当中一旦出现了疫病情况，都是通过物理、化学等方式来消灭病原，这样虽然能够短时间内能消灭疫病，但却存在着很大的不稳定性，也不利于畜牧的长期发展。除此之外，这种方式对于环境的要求十分严格，常常会因为外部因素的影响而致使防疫工作功亏一篑。但近些年来生物技术的发展，使得我国动物疫苗研发技术得到了很大提升，越来越多的人们开始将其利用到畜牧养殖防疫工作当中，并且也取得了非常显著的效果。生物技术虽然已在我国发展了一定时期，却仍然存在着很大的不足，亟待解决。很多领域还存在发展不够成熟的情况，需要越来越多的专业技术人员不断地进行研究、探讨以及大量的实验来推动生物技术的不断地发展。
