近日，农业农村部印发方案，在全国部署2020年农产品质量安全专项整治“利剑”行动，严厉打击各类违法违规用药和非法添加行为，严格落实安全间隔期休药期制度，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。“利剑”行动将持续至今年12月。
“利剑”行动对于民众的食品安全提供了强有力的保障，同时也对相关种植和养殖人员提出了严格要求。行动将主要从三方面进行整治。一是以蔬菜、水果为重点产品，严厉打击违法使用禁用农药，采收时不遵守安全间隔期制度，未按国家有关规范使用保鲜剂、防腐剂的行为。二是以禽蛋、猪肉、牛肉、羊肉为重点产品，严厉打击养殖过程中违法使用禁用药品、使用未批准的药物及杀虫剂、不执行休药期规定，未按规定落实屠宰环节两项制度，生猪私屠滥宰、屠宰病死猪、注水注药等行为。三是以养殖水产品为重点产品，严厉打击违法使用禁用药品及其他化合物、停用药品，出塘时不遵守休药期规定造成兽药残留超标，违法生产、经营和使用假兽药，以及所谓“非药品”“动保产品”添加兽药和禁用药品及其他化合物的行为。（信息来源于农业农村部新闻动态）从“利剑”行动的整治重点可以看出，禁用兽药对于养殖者来说是不可触碰的红线。作为养殖者，我们要严格遵守国家规定，绝不能违法违规用药。那么，禁用兽药都有哪些呢？我们来看一下。1、酒石酸锑钾（Antimonypotassium tartrate）2、β-兴奋剂（β-agonists)类及其盐、酯3、汞制剂：氯化亚汞（甘汞）（Calomel）、醋酸汞（Mercurousacetate）、硝酸亚汞（Mercurous nitrate）、吡啶基醋酸汞（Pyridyl mercurous acetate）7、氯霉素（Chloramphenicol）及其盐、酯8、杀虫脒（克死螨）（Chlordimeform）10、硝基呋喃类：呋喃西林（Furacilinum）、呋喃妥因（Furadantin）、呋喃它酮（Furaltadone）、呋喃唑酮（Furazolidone）、呋喃苯烯酸钠（Nifurstyrenatesodium）13、类固醇激素：醋酸美仑孕酮（MelengestrolAcetate）、甲基睾丸酮（Methyltestosterone）、群勃龙（去甲雄三烯醇酮）（Trenbolone）、玉米赤霉醇（Zeranal）16、五氯酚酸钠（Pentachlorophenolsodium）17、硝基咪唑类：洛硝达唑（Ronidazole）、替硝唑（Tinidazole）18、硝基酚钠（Sodium nitrophenolate）19、己二烯雌酚（Dienoestrol）、己烯雌酚（Diethylstilbestrol）、己烷雌酚（Hexoestrol）及其盐、酯
