生猪产业是我国畜牧业的支柱产业
※“十二五”期间,猪肉产量增加500万吨
2016年,全国猪肉产量5299万吨,同比下降3.4%;占全国肉类总产量(8540万吨)的62%
2015 年,畜牧业总产值2.98万亿元,其中生猪养殖产值1.29万亿元,占比43.2%
2015年全国平均每头生猪养殖净利润104.34元
2015年我国猪肉占肉类消费比重64.9%,与1985年相比下降了21个百分点。
1985年—2000年:猪肉占比大幅下降,降低20个百分点;
2000年以来:猪肉占比缓慢下降;
※生猪生产效率明显提升
规模猪场每头母猪年提供商品猪20头
育肥猪饲料转化率2.8:1
1. 养猪规模水平不断提升:2015年年出栏500头以上规模比重达到43.3%,比2014年提高1.5个百分点。
2. 猪种业发展不断增速:初步形成以核心育种场、资源场、扩繁场为基础,遗传评估中心、改良站为支撑,质量检测中心、公猪站为保障的生猪良种繁育体系。 生猪遗传改良计划稳步推进,生猪核心育种场95家,核心群存栏规模15万头,核心场年供应种猪能力达到40万头。核心种源自给率超过80%。
3. 产业化进程加快
※生猪养殖业上市公司13家
2015年,前10大养猪企业出栏量达2615万头,占全国生猪出栏量的3.7%;规模以上屠宰企业近3000家,比十一五末增长18%;2000-2016年,生猪年出栏由51862万头增至68502万头,增长32%,年均增长1.8%}2016上半年生猪价格逆市不断冲高,六月初开始回落。随着消费旺季来临,十一月开始,生猪价格连续十三周呈上涨趋势。
※2017年,随着春节结束和消费淡季的到来,生猪价格有所回落。
据对全国500个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测,2017年3月份最后一周:
全国活猪平均价格16.44元/公斤,比前一周下降0.3%,与去年同期相比下降15.9%
猪肉平均价格27.05元/公斤,比前一周下降0.5%,同比下降8.8%
仔猪平均价格43.52元/公斤,与前一周环比持平,同比下降1.8%。
※能繁母猪存栏:
2011年6月结束持续下降态势开始增加
2012年底达到高点
2013全年稳中趋降
2014年以来降幅明显加大
2015下半年降幅趋缓并于近期趋稳
截止目前,能繁母猪存栏已连续40个月同比下降;与开始下降之前的较高水平相比,降幅达到26.11%。
※养猪效益
2017年3月,养殖场户每出售一头生猪盈利190元,较2016年3月减少293元,与上月比减少94元,生猪养殖盈利环比下降,连续21个月保持三位数盈利。
主要原因:生猪价格下降。2017年3月平均价格16.71元/公斤,环比下降6%,同比下降11.6%
预计2017年出栏活猪均价可达16.5-17.0元/公斤,生猪养殖头均盈利将达到200元以上,属正常偏好水平。
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