关于抗生素滥用，全球重灾区在亚洲，亚洲重灾区在中国……

　　全球最大的动物生产使用抗生素的国家：中国占23%、美国占13%、巴西占9%、印度占3%、德国占3%。

　　2015年APEC工商领导人峰会：奥巴马问马云，是什么让你这么有热情参与环保事业?

　　马云说，不是热情，而是对未来的关心和担忧，他12岁时经常游泳的河流，现已干涸，水、空气、食物会是未来最重要的问题。

　　同在台上的一名菲律宾创业者(本身也是科学家)AisaMijeno用癌症来比喻了现今的气候与环保问题：第一级的癌症，就是细胞发生了转移，你可能不会察觉，到了第二级，病情进一步恶化，身体会有不良反应，如果意识到问题的严重性，你可能会寻找医生求助，但还有人意识不到，会不管不问。第三阶段，所有症状都会恶化，之后进入第四阶段，头发开始变少，这个时候会去到最好的肿瘤医院，找最好的医生。但这时已经为时过晚了。

　　好了，故事重复完了。

　　放在这里，就是为了来类比抗生素的使用。

　　2016年在北京举行的世界家禽大会上，来自普林斯顿大学生物环境与经济部门的托马斯教授，就全球食品动物抗生素的使用趋势作了分析。

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　　全球抗生素使用基本情况

　　托马斯教授分析，全球抗生素在食品动物上的使用，2010年估算为63,151t，到2030年，估计会增长67%，达到105,596t。

　　这67%的增长中，66%(2/3)的增长，来自于人口增长，带来的动物蛋白需求的增长。剩下的34%，要归因于养殖方式的转变，2030年以前完成的大量的集约化养殖体系。

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　　亚洲是抗生素使用最多的地区

　　单单在亚洲，2030年之前，这种养殖生产方式的转变，将会带来多达46%的抗生素的使用。

　　到2030年，亚洲的抗生素使用将会增加到51,851t，占2010年全球抗生素使用的82%。

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　　目前中国是全球抗生素使用最多的国家

　　2010年，全球最大的抗生素使用国家(动物生产)，占比如下：中国占23%、美国占13%、巴西占9%、印度占3%、德国占3%。

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　　未来抗生素使用的基本情况

　　到2030年，抗生素使用的基本情况估计会变化为中国占30%、美国占10%、巴西占8%、印度占4%、墨西哥占2%。

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　　全球抗生素使用增长最快的国家

　　2010年全球50个使用抗生素最大的国家中，最大增长幅度的前五个国家，分别是缅甸(205%)、印度尼西亚(202%)、尼日尼亚(163%)、秘鲁(160%)和越南(157%)。数据列到此，就抗生素滥用来说，危害不容赘述。

　　这样的数据，更应该让消费者去领读，唯有他们对此有所认知，才能让食品企业领头，倒逼肉品动物生产者，进一步倒逼饲料生产者……这样的变革，才来得更为彻底。