杨雪青 崔文秀/ 山东省高唐县畜牧水产局

近年来，在高压环保政策下，如何提升畜禽养殖废弃物资源化利用水平，最大程度促进养殖业可持续发展成了当前亟待解决的问题。高唐县审时度势，按照源头减量、过程控制、末端利用的治理思路，优化产业布局培育处理主体，加强科技支撑，积极探索废弃物资源化利用新模式，加快推进畜禽粪污资源化利用，推进现代畜牧业新旧动能转换。

一、畜禽粪污资源化利用现状

近年来，高唐县以龙头企业为依托，积极发展生态循环畜牧业，加快规模化种养基地建设，大力推广合作式、订单式等农业社会化服务，支持龙头企业做大做强，畜牧产业规模化不断扩大，目前国家示范场4 家，省级标准化示范场 22 家、市级标准化示范场40 家。主要畜禽养殖种类有生猪、奶牛、家禽、羊等，截止2018 年9 月底，生猪、奶牛、家禽、羊存栏数分别为14.5869 万头、0.1598 万头、1234.1569 万只、3.693 万只。

然而，在该县畜禽养殖产业发展的同时，也带来了问题。比如，畜禽养殖生产布局与环境保护不够协调，畜禽养殖规模与治理能力不够匹配，部分畜禽养殖污染治理设施不完善、运作不规范等，这些不仅影响城市环境，也严重不适应新时代发展要求。高唐县畜牧产业正在由传统散养向规模化、标准化养殖转变，高唐县畜禽规模养殖比重达到80% 以上，规模养殖场户发展到800 多家。结合不同区域、不同领域、不同主体的实际情况，科学解决粪便利用化问题，小规模的就地消纳，中规模的力求种养平衡，大规模的变成有机肥。近年来，通过养殖场标准化改造，中小规模养殖及散户加强干湿分离、雨污分离、固液分离、粪便存储等基础设施的建设，截止2018 年10 月底全县畜禽粪污综合处理利用率达96.75%，其中畜禽粪便处理利用情况94.62%。

二、畜禽养殖业走生态之路污染问题得到有效解决

高唐县积极探索畜禽养殖废弃物资源化利用新模式，强化畜禽标准化养殖场建设，重点培育并推广适合高唐县实际的“平衡式”农牧结合、“零排式”异位发酵、“试点式”集中处理等畜禽养殖新模式和新技术。一方面，保持着高压整治的态势，另一方面，积极结合“五水共治”开展畜禽养殖污染治理，全面推广养殖废弃物资源化利用新模式，截止目前，全县畜禽规模养殖场由243 家整合提升至183 家，规模养殖大户1 319 家整合提升至557 家。通过科学把握生态保护与助农增收的关系，推动畜牧业由传统向现代化转型、低端粗放向标准科技化转型、污染不达标向生态零排放转型，全县区域养殖污染环境问题得到有效遏制。

三、引导大型龙头企业建立养殖基地，加快转型升级

坚持农牧结合，促使种养业在布局上相协调，在规模上相匹配，形成养殖业、种植业生态循环格局。以高唐县山东荣达农业发展有限公司为例，引导该公司升级养殖板块，发展建设农场项目，将原来“公司+ 农户”模式变为“公司+ 农场”模式，致力于向环境友好型企业转型，从基本产业改造开始，到生态品种种植，再到养殖模式升级，山东荣达农业发展有限公司在环境友好型企业的路上越走越远！该公司将养鸭产生的鸭粪在沼气囊充分腐熟后用其替代化肥施入杂交狼尾草、柳枝稷等优质牧草的种植区，不仅能促进其生长、节约肥料费用，还能改善土壤状况，提高土壤性能。每个单元生态农场占地100 亩，单批可养殖肉鸭30 000 只，平均每只鸭子每天产鲜粪100 g，每批肉鸭养殖40 d 出栏可产鲜粪120 t，干粪率为25%，每年可养殖6.5 批鸭子，共产干粪195 t，牧草种植区平均每亩施入干粪约2.67 t，如此既避免了鸭粪的排放产生污染，同时大规模种植的牧草也能吸附灰尘和通过光合作用吸收二氧化碳释放氧气达到净化空气的效果，可产生巨大的生态效益。

四、培育利用主体，推进种养结合

以大型规模养殖场为主，大力支持鼓励自行处理粪污，生产销售商品有机肥，或流转土地发展种植，就近消纳。以高唐县益捷生猪养殖场为例，该养殖场通过改造升级在粪污无害化处理方面实现了“雨污分流”、“干湿分离”、“发酵处理后再归田”、“沼气回收利用”等资源再利用，达到了“种养一体的立体养殖模式”。鼓励该养殖场在其周边承包200 余亩农田，展开了种养结合的环保养殖体系，种植粮食（小麦、玉米），另开展“蛋白桑”植物饲料种植试验区，后期用来作为猪场饲料原料供应，在粪污还田方面每年提供优质有机肥30 t，节约了肥料费用5 万元，提供饲草10 t，折合资源成本3 万元，另为猪场提供饲料原料50 t，7 万元的成本节约费用，每年给养殖场带来了15 万的增收效益，基本实现了“无害化处理再增收”的理念。

下一步，高唐县将继续推广清洁养殖工艺和技术，大力发展标准化、规范化规模养殖。围绕就地就近用于农村能源和农用有机肥，加快发展农村沼气和生物天然气，畅通还田渠道，促进种养结合、农牧循环的绿色发展，多形式推进养殖废弃物资源化利用。

来源：《兽医导刊》杂志2018年第12期