将利润掌握在自己手中

第五届（2018）全球白羽肉鸡产业研讨会暨第六届中国白羽肉鸡产业发展大会

5月16日，中国畜牧业协会主办的第五届（2018）全球白羽肉鸡产业研讨会暨第六届中国白羽肉鸡产业发展大会在重庆海宇温泉大酒店隆重开幕。此次大会在延续往届精华的同时，还邀请了美国大豆出口协会、美国谷物协会、荷兰肉类与饲料中心等外方行业组织共同承办，会议围绕“利润在我们手中——控能、提质、增效”的主题展开，旨在搭建一个坦诚、开放、包容的全球肉鸡行业沟通平台，促进世界家禽业及相关产业相互借鉴和学习。

中国畜牧业协会秘书长何新天先生；美国大豆出口协会中国首席代表张晓平先生；欧洲家禽、蛋品与野味协会会长Wolfgang Christ先生；国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰先生；中国畜牧业协会禽业分会执行会长、山东益生种畜禽股份有限公司董事长曹积生先生出席了大会开幕式并致辞，此外还有来自全国各地的多位中国畜牧业协会禽业分会会长、知名专家、企业家、媒体等相关从业者代表等500余人参加了此次大会，开幕式由中国畜牧业协会常务副秘书长殷成文先生主持。

中国畜牧业协会常务副秘书长殷成文主持开幕式

中国畜牧业协会秘书长何新天致辞

何新天秘书长在致辞中表示，自上届大会以来，我国白羽肉鸡行业已经基本摆脱了行情低迷的困境，目前正处于新的发展阶段。但与此同时行业也面临着全新的形势。当前国际禽流感流行态势依旧严峻，这导致了进口白羽肉鸡品种的引进存在不确定性；国家环保政策也趋于严格，《环境保护税法》等新法案的颁布实施对畜禽养殖行业将产生深远的影响。控能、提质、增效是肉鸡行业发展的根本问题，他表示，中国畜牧业协会将始终重视产能调控，积极开展相关工作，促进行业在产能调控方面达成共识。

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中国畜牧业协会副秘书长、禽业/猪业/鸽业分会秘书长宫桂芬

中国畜牧业协会副秘书长、禽业/猪业/鸽业分会秘书长宫桂芬为大家解读了中国肉鸡产业发展现状和未来的发展趋势。从2017年家禽及肉鸡的总体情况来看，白羽肉鸡产业链整体处于亏损状态，其他禽类较2016年也是大幅度缩水，效益不及2016年。她在报告中强调，产能控制的意义十分重大，根据协会多年统计的数据分析，年引种量在70万上下、祖代在产存栏80万套、年供应父母代雏鸡在4500~4600万套是比较合适的产能，此数据既能满足需要又不至于造成产能过剩。养殖企业应将肉鸡产业的特色发展、控能、提质、增效相融合，注重产品安全和开拓市场，这才是未来行业转型的重要方向。

山东益生种畜禽股份有限公司副总裁巩新民

山东益生种畜禽股份有限公司副总裁巩新民作了《完善质量体系建设 规范管理提质增效》的主题报告。他指出，雏鸡质量的基本要求就是雏鸡健康和种源健康。养殖企业在雏鸡的日常管理中，应持续改进种鸡生产现场的工作，要做实疫病监测净化，严格生物安全措施，规范生产管理，除此之外还要提升产品质量的核心竞争力，充分考虑客户利益，提高客户满意度。

中国畜牧业协会禽业分会执行会长、温氏股份副总裁兼养禽事业部总裁梁志雄

中国畜牧业协会禽业分会执行会长、温氏股份副总裁兼养禽事业部总裁梁志雄对近年来黄羽肉鸡行业产能调控的实践经验以及行业抱团发展的积极意义进行了深入解读。近几年来，环保、禁活以及H7N9事件引发了黄羽肉鸡行业危机，导致消费紧缩、产能过剩，经过行业产能调控的实践经验来看，抱团联动才能实现共赢。梁总建议，在经营黄羽肉鸡行业时，要注意控量，理性决策规模量和上市量；此外还可走一二三产业融合发展之路，提质增效，延伸产业链构建新营销渠道，满足消费者多样化需求，这样才能根本上解决行业未来经营与发展的核心问题。

中国兽医药品监察所检验中心副主任崔明全博士

中国兽医药品监察所检验中心副主任崔明全博士作《科学使用抗菌药物 保障动物源食品安全》报告。他在报告中指出，控制抗菌药物的使用，是为了动物福利和食品安全，也是为了环境的可持续发展，抗生素是保护动物健康的必须工具，但不是唯一工具。兽药生产企业应该严格按照GMP生产兽药产品，并加强企业生产废弃物处理的管理，积极开展新型抗菌药物和抗菌药物替代品的研发；养殖企业和养殖户应加强疫病防控与生物安全管理，落实执业兽医和处方药管理制度，规范养殖用药，提升科学用药水平。

中国畜牧业协会会长李希荣莅临大会发表重要讲话

李希荣会长在讲话中指出，传统方式下肉蛋奶等畜产品消费正面临着接近饱和的新常态，因此行业目前最为紧迫的核心问题就是压缩产能，与种植业相比，畜牧业产能调节比起政府出台政策进行疏导来说，更重要的是行业自律，只有协会和龙头企业带领行业企业合理确定和科学调控产能，做到“控能”，才能到达提质、增效的问题。他还强调，必须要清醒认识到肉鸡行业面临的众多挑战：一是要加快培育白羽肉鸡自主品种速度，提高黄羽肉鸡单一品种市场占有率；二是明确养殖废弃物在未来发展方向，应该以“集中处理，企业缴费，政府采购，农民使用”为主；三是保障养殖业用地，为畜牧业划定适养区；四是注意饲料原料价格的上涨态势；五是重视畜产品安全，减抗是建立在种源净化、饲料原料净化、养殖环境净化的基础上的，最后，他希望大家共同努力，推进肉鸡产业向前发展。