中国猪业高层交流论坛

李俊柱

中国养猪市场逐渐从2016年高利润的高潮期转入2017年低利润的微利期，2018春节后猪价快速下跌，又转入一个大部分地区、多数猪场走向亏损的低潮期。许多规模猪场及大型养猪企业开始沉不住气，甚至于有些恐慌！那么，面对2018-2019年养猪市场低潮期的到来，规模猪场及大型养猪企业的经营者们应如何采取对策呢？针对这个问题，我谈谈自己的看法，仅供规模猪场及大型养猪企业的决策者们参考。

1.  重视市场信息,搞好市场预测

首先要认识到，今后养猪市场低潮期不会像以往那样长，谷底也不会那么深。有些养猪专家对这次的养猪市场低潮期已做了合理的分析预测，一句话：不必过于悲观，只要养好猪，一流水平的规模猪场及大型养猪企业仍有利可图。原因概括主要有如下几点：规模养猪所占市场份额大大提高，有利于市场稳定，盈利期大大拉长，亏损期大大缩短；2016-2017年大型养猪企业虽然迅速扩张，但潜能不会集中释放，同时散户、中小猪场退出的速度更快；2017年全国能繁母猪存栏虽然不像政府监测的那么减少，但至少没有增多，2018年出栏生猪不会出现过度的供大于求；政府对市场的宏观调控能力有所提高，国家政策越来越倾斜于规模养猪。本人看法：如果饲料原料价格没有太大的波动，2018年猪粮比价在多数地区、多数时间仍会处在盈亏平衡临界点（5.5：1）以上。

2.  低谷期建场或扩大产能

我们知道，改革开放以来，中国养猪市场呈波浪式、周期性、有规律的发展，每个周期大约为3-4年。本轮猪周期较长，盈利期大约2年半（2015.9-2018.1），估计本轮低潮期一年左右，深度亏损期应该在明年上半年。根据这一规律，考虑到养猪的繁殖生长周期，聪明的规模猪场及大型养猪企业的决策者们就会在养猪市场低谷期建场或扩大产能，那么一年后，往往就会赶在养猪市场的高潮期来临时达到满负荷生产、增加生猪出栏量。本人具体操作建议：今年上半年已经建成的新场，推迟到今年下半年进后备母猪投产。

3.  加大母猪淘汰力度, 提高能繁母猪猪群质量

当然，在养猪市场低谷期到来之前，要考虑缩小生产规模。最佳的方案是：加大繁殖母猪淘汰力度,适当更新补充后备母猪，加强育种工作，借机更新猪群，提高种猪群质量，一箭双雕。除了正常淘汰外，将那些生产成绩不太理想而在平时又没达到淘汰标准的母猪尽快淘汰，同时补充优秀后备母猪。补充的优秀后备母猪的后代往往就会赶在养猪市场的高潮期出栏上市。

4.  净化种猪群疫病, 提高种猪群健康质量

同样基于上条考虑，在养猪市场低谷期到来之前，很抓猪瘟、伪狂犬、蓝耳病、园环病毒等猪场现有重大疫病的净化工作，在适当缩小繁殖规模的同时，提高种猪群健康质量。国内猪瘟、伪狂犬、口蹄疫等病的野毒阳性检测技术及净化技术已趋于成熟，完全有办法把它们从猪场里清除，以解后患。最起码的，用于繁殖的成年母猪、公猪、新补充的后备猪要坚决净化。有条件的猪场，努力降低蓝耳病、园环病毒野毒阳性率，力争彻底净化。

5.  调整存栏结构,改变市场定位

若有必要，在调整猪群规模的同时，可考虑品种或配套系的调整、存栏猪结构的调整，从而合理改变市场定位，以适应将来市场的需求。

6.  灵活机动经营销售,调整育肥仔猪与育肥猪出栏比例与时机

养猪市场低潮期，育肥猪不赚钱或可能亏损，此时规模化猪场可考虑出售仔猪，虽然仔猪价格也很低甚至于低于成本价，但比较一下，可能还是出售仔猪合算，或亏损会减少。显而易见：规模猪场育肥猪的成本要大大高于散养户的成本，多数散养户除了购猪苗、饲料、药品外几乎不计其它成本。所以，即使在低谷期，多数散养户养肥猪仍有微利，仔猪市场仍有潜力可挖。但这时要注意提高出售仔猪的质量，增大淘汰仔猪的力度，以质量求胜、赢得市场。何时出售仔猪，时机很关键。

7.  育肥仔猪科学补栏，争取旺季出栏上市

对那些只养育肥猪的规模化猪场，养猪市场低潮期，要慎重补栏、科学补栏。要计划好进猪日期与出栏日期，争取在相对旺季出栏上市。有规律可循：每年的元旦、春节、五一、十一等期间，猪的行情会相对好些。

8.  降低生产成本,调整饲料配方

进入养猪微利或亏损时期，通过降低生产成本尤其是饲料成本，从而提高经济效益，是一个最有效的途经。规模化猪场饲料成本一般占养猪成本的70-80%，其可挖潜力很大。要及时调整饲料配方，要选择微利或亏损时期的“维持期”饲料配方即最经济的饲料配方。

只要因势利导、因时制宜、有效决策，规模猪场及大型养猪企业就一定会度过难关。真正成功的规模猪场都有一个共同的特点：高利润的市场赚大钱，微利润的市场多赚钱，无利润的市场不亏钱。

9.养好猪是根本，杜绝散户思维

规模猪场及大型养猪企业，无论是猪市高潮期还是猪市低潮期，最有效最根本的对策就是养好猪--提高生产水平、降低成本、提高经济效益。散户、中小猪场机动性强，可以随时出入猪市，而规模猪场及大型养猪企业则没有多少机动性、灵活性，随市调整生产规模手段非常有限。散户、中小猪场对猪市低潮期应对对策比较多；而规模猪场及大型养猪企业几乎没有有效的应对对策。再说，猪周期越来越无规律可循，猪市越来越难预测，，，对于规模猪场及大型养猪企业来说只有一条路：埋头苦练内功，把猪养好，因为你整天看猪市也没用，，，养猪业是重资产行业，小有小的好处，可进可退，大有大的弊端，进来了就出不去了。我还是那句老话---也是真理：对于一流的规模猪场及大型养猪企业来说，中国没有亏损年（全年亏损）。我认同温氏养猪发展规划战略：始终稳步发展，每年以10-20%的速度扩张；我反对盲目快速扩张，也反对看猪市行情制定养猪发展规划战略---“一会儿停一会儿跑”的投机策略。市场投机思维，是散户思维，不适合规模猪场及大型养猪企业。过去的几十年，散户及中小猪场为何赔多赚少？除了技术、管理、猪病因素外，主要就是因为“散户思维”、投机取巧思维。如果规模猪场及大型养猪企业，也抱着“散户思维”不放，终有灭顶之灾。

李俊柱于珠海