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动物疫病防治员技能竞赛技术规程

日期:2024-09-09 13:52:53

按照《农业农村部 人力资源社会保障部 中华全国总工会关于举办2024年全国行业职业技能竞赛——第六届全国农业行业职业技能大赛的通知》(农人发﹝2024﹞6号)、《农业农村部畜牧兽医局关于印发2024年第六届全国农业行业职业技能大赛动物疫病防治员技能竞赛实施方案的通知》(农牧便函〔2024〕811号)有关要求,中国动物疫病预防控制中心组织制定了《第六届全国农业行业职业技能大赛动物疫病防治员技能竞赛技术规程》《第六届全国农业行业职业技能大赛动物疫病防治员技能竞赛评分细则》,现印发给你们,请遵照实施。

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第六届全国农业行业职业技能大赛

动物疫病防治员技能竞赛技术规程

2024年第六届全国农业行业职业技能大赛动物疫病防治员技能竞赛采取理论知识考试和现场技能操作考核相结合的方式,总分500分,其中理论知识考试100分,现场技能操作考核5项,每项80分。

一、理论知识考试

考题按照《动物疫病防治员国家职业技能标准》高级工(职业技能等级三级)要求设置,从《动物疫病防治员》题库生成,适当增加动物防疫新知识、新技术、新技能等考试内容。理论知识考试采用闭卷方式,题型全部为客观题,考试时间为90分钟。

二、现场技能操作

现场技能操作考核项目包括猪瘟疫苗免疫注射、猪前腔静脉采血、鸡翅静脉采血、鸡心脏采血、鸡体解剖与采样。

(一)猪瘟疫苗免疫注射

本项目根据操作规范度进行评分,共80分。

1.竞赛用品

由大赛组委会提供,包括10mL金属注射器、针头盒(含12号针头)、20头份猪瘟疫苗及说明书、40mL专用稀释液、100mL无菌稀释瓶、免疫记录表、考试专用笔、碘伏棉球、灭菌棉球、镊子、托盘、毛巾、抽纸、洗手液、100mL废弃液瓶、锐器盒、废弃物缸、垃圾桶、保定器(可自带,保定架除外)等。

2.考核要点

每个选手比赛用猪1头(体重20~30千克),由2位队友协助保定。选手将猪瘟活疫苗稀释到1头份/mL的浓度,猪耳后颈部注射。考核要点如下:

(1)检查疫苗

检查疫苗,阅读使用说明书。

(2)准备注射器

装配并调试金属注射器,检查注射器有无泄漏。

(3)稀释疫苗

去掉疫苗瓶和稀释液瓶的瓶盖,用镊子分别从棉球缸里夹取碘伏棉球消毒疫苗瓶、稀释液瓶和稀释瓶的瓶盖。用注射器吸取疫苗稀释液注入疫苗瓶中,上下反复摇匀,使疫苗充分溶解,吸取稀释后的疫苗液,注入稀释瓶中。更换针头,再用注射器吸取疫苗稀释液,冲洗疫苗瓶中的残留疫苗,将疫苗瓶冲洗干净。将疫苗瓶中的所有液体转移到稀释瓶,更换针头,并按规定补足稀释液备用。

(4)免疫注射

用金属注射器吸取稀释后的5mL疫苗液,排出注射器中的气泡,调节金属注射器注射量为1mL。用镊子夹取碘伏棉球对注射部位由里向外做点状螺旋式消毒,注射1mL猪瘟疫苗。注射完毕后,用灭菌棉球按压注射部位,拔出注射针头。

(5)免疫记录

在免疫记录表上填写免疫信息。

(6)废弃物处理

规范处置使用过的针头、棉球、疫苗瓶、废弃液瓶以及注射器中剩余的疫苗液等废弃物。将稀释瓶中剩余疫苗液暂存冷藏箱。

3.注意事项

(1)本项目分为动物保定、检查竞赛用品(疫苗除外)、免疫注射(包括填写免疫档案、废弃物处理)等环节,各环节须按主持人指令进行操作。检查竞赛用品限时1分钟,免疫注射限时8分钟,8分钟内完成用时不影响成绩。

(2)主持人宣布“时间到”,选手应立即停止操作并退到红线外。

(3)比赛时除选手、保定人员、裁判员和工作人员外,其他人员不得进入比赛场地,任何人不得帮助选手递拿疫苗、注射器等用品。

(4)每位选手的比赛用品由工作人员准备,每个操作项目完成后,选手要整理用过的器具。每个选手比赛产生的废弃物和用过的器具由专人清理。

(二)猪前腔静脉采血

本项目评分由操作规范度和操作速度两部分组成,各占40分,共80分。

1.竞赛用品

由大赛组委会提供,10mL一次性采血器(9号针)、采样单、记号笔、考试专用笔、碘伏棉球、灭菌棉球、镊子、托盘、试管架、毛巾、抽纸、洗手液、垃圾桶、保定器(可自带,保定架除外)等。

2.考核要点

每个选手比赛用猪1头(体重20~30千克),由2位队友协助保定,保定方式可自行选择站立保定或仰卧保定。选手通过猪前腔静脉采集1份血样,采血量不少于5mL(针头垂直朝上观察刻度)。考核要点如下:

(1)站立保定采血

①助手用保定器保定猪。

②在第一肋骨与胸骨结合处前缘,用镊子夹取碘伏棉球由里向外点状螺旋式消毒。

③将针头偏向气管约15°方向下针,回抽见有回血时,即把针芯向外拉,使血液流入采血器,采血量不少于5mL。

④拔出针头时,用灭菌棉球压迫止血。

⑤采血后,将采血器活塞外拉预留血清析出空间,并套上护针帽,去除推杆,在采血器上标明样品编号,插入试管架。

⑥采血完毕,规范填写采样单,处理废弃物。

(2)仰卧保定采血

①助手将猪仰卧保定,其中一助手抓握两后肢,尽量向后牵引,另一助手用手将猪下颌骨下压,使其头部贴地,两前肢与体中线基本垂直。

②选取胸骨端与耳基部连线上胸骨端旁的凹陷处,用镊子夹取碘伏棉球由里向外点状螺旋式消毒。

③持采血器刺入消毒部位,针刺方向为向后内方与地面呈60°刺入,可一边刺入一边回抽针管内芯,刺入血管时即可见血液进入采血器内,采血量不少于5mL。

④拔出针头时,用灭菌棉球压迫止血。

⑤采血后,将采血器活塞外拉预留血清析出空间,并套上护针帽,去除推杆,在采血器上标明样品编号,插入试管架。

⑥采血完毕,规范填写采样单,处理废弃物。

3.注意事项

(1)本项目分为动物保定,检查竞赛用品(包括消毒采血部位),采血操作(包括填写采样单及废弃物处理等环节),各环节须按主持人指令进行操作。检查竞赛用品(包括消毒采血部位)限时1分钟,采血操作(包括填写采样单及废弃物处理等环节)限时2分钟。

(2)主持人宣布“时间到”,选手应立即停止操作并退到红线外。

(3)不得将猪放置于操作台上保定。

(4)在猪的两侧均可实施前腔静脉采血,建议在猪右前腔静脉采血。如一侧未采出血样或样品量不足,换另一侧采血时,要重新消毒,得分按实际进针次数计算。

(5)比赛时除选手、保定人员、裁判员和工作人员外,其他人员不得进入比赛场地,任何人不得帮助选手递拿采血器、消毒棉球等用品。

(6)每位选手的比赛用品由工作人员准备,每个操作项目完成后,选手要整理用过的器具。每个选手比赛产生的废弃物和用过的器具由专人清理。

(三)鸡翅静脉采血

本项目评分由操作规范度和操作速度两部分组成,各40分,共80分。

1.竞赛用品

由大赛组委会提供,5mL一次性采血器(9号针)、采样单、记号笔、考试专用笔、碘伏棉球、灭菌棉球、镊子、托盘、试管架、毛巾、抽纸、洗手液、垃圾桶等。

2.考核要点

每个参赛选手比赛用鸡1只(体重1.5千克左右),由1位队友协助侧卧保定。选手通过翅静脉采集1份血样,采血量不少于2mL(针头垂直朝上观察刻度)。考核要点如下:

(1)用镊子夹取碘伏棉球在翅静脉处由里向外点状螺旋式消毒。

(2)持采血器将针头刺入静脉,抽取血液,采血量不少于2mL。

(3)拔出针头时,用灭菌棉球压迫采血处止血。

(4)采血后,将采血器活塞外拉预留血清析出空间,并套上护针帽,去除推杆,在采血器上标明样品编号,插入试管架。

(5)采血完毕,规范填写采样单,处理废弃物。

3.注意事项

(1)本项目分为动物保定,检查竞赛物品(包括消毒采血部位),采血操作(包括填写采样单及废弃物处理等环节),各环节须按主持人指令进行操作。检查竞赛用品(包括消毒采血部位)限时1分钟,采血操作(包括填写采样单及废弃物处理)限时2分钟。

(2)如果一侧翅膀进针后有血肿不能采血,可换另一侧翅膀采血,但要重新消毒,得分按实际进针次数计算。

(3)比赛时除选手、保定人员、裁判员和工作人员外,其他人员不得进入比赛场地,任何人不得帮助选手递拿采血器、消毒棉球等用品。

(4)每位选手的比赛用品由工作人员准备,每个操作项目完成后,选手要整理用过的器具。每个选手比赛产生的废弃物和用过的器具由专人清理。

(四)鸡心脏采血

本项目评分由操作规范度和操作速度两部分组成,各40分,共80分。

1.竞赛用品

由大赛组委会提供,包括5mL一次性采血器(9号针)、采样单、记号笔、考试专用笔、碘伏棉球、灭菌棉球、镊子、托盘、试管架、毛巾、抽纸、洗手液、垃圾桶等。

2.考核要点

每个选手比赛用鸡1只(体重1.5千克左右),由1位队友协助保定,保定方式可自行选择右侧卧保定或仰卧保定。选手从心脏采集1份血样,采血量不少于2mL(针头垂直朝上观察刻度)。考核要点如下:

(1)右侧卧保定采血

①助手抓住鸡两翅及两腿,右侧卧保定。

②在触及心搏动明显处,或胸骨脊前端至背部下凹处连线的1/2处,用镊子夹取碘伏棉球由里向外点状螺旋式消毒。

③采血器垂直或稍向前方将针头刺入,回抽见有回血时,即把针芯向外拉,使血液流入采血器,采血量不少于2mL。

④拔出针头时用灭菌棉球压迫止血。

⑤采血后,将采血器活塞外拉预留血清析出空间,并套上护针帽,去除推杆,在采血器上标明样品编号,插入试管架。

⑥采血完毕,规范填写采样单,处理废弃物。

(2)仰卧保定采血

①助手将鸡仰卧保定。

②将嗉囊推向一侧,露出胸前口,用镊子夹取碘伏棉球由里向外点状螺旋式消毒。

③使用装有长针头的采血器,将针头沿鸡锁骨俯角刺入,顺着体中线方向水平刺入心脏,采血量不少于2mL。

④拔出针头时,用灭菌棉球压迫止血。

⑤采血后,将采血器活塞外拉预留血清析出空间,并套上护针帽,去除推杆,在采血器上标明样品编号,插入试管架。

⑥采血完毕,规范填写采样单,处理废弃物。

3.注意事项

(1)本项目分为动物保定,检查竞赛物品(包括消毒采血部位),采血操作(包括填写采样单及废弃物处理等环节),各环节须按主持人指令进行操作。检查竞赛用品(包括消毒采血部位)限时1分钟,采血操作(包括填写采样单及废弃物处理等环节)限时2分钟。

(2)确定心脏部位,避免将针头刺入肺脏;随着心脏的跳动频率抽取血液,避免抽血过快,以免造成鸡死亡。

(3)比赛时除选手、保定人员、裁判员和工作人员外,其他人员不得进入比赛场地,任何人不得帮助选手递拿采血器、消毒棉球等用品。

(4)每位选手的比赛用品由工作人员准备,每个操作项目完成后,选手要整理用过的器具。每个选手比赛产生的废弃物和用过的器具由专人清理。

(五)鸡体解剖与采样

本项目评分由操作规范度和操作速度两部分组成,操作规范度60分,操作速度20分,共80分。

1.竞赛用品

10mL一次性注射器(9号针)、采样单、记号笔、考试专用笔、酒精棉球、酒精灯、火柴、普通剪刀、组织剪(16cm直)、镊子(16cm横齿、16cm直形1×2钩、20cm直形1×2钩)、托盘、平皿(Ф90mm)、毛巾、抽纸、洗手液、尸体袋、垃圾桶、消毒液桶等。

2.考核要点

每个选手比赛用鸡1只(体重1.5千克左右),由1位队友协助保定将鸡致死,按要求进行解剖与采样。考核要点如下:

(1)采用心脏注射空气方法将鸡致死。

(2)将致死鸡浸于消毒液中,浸湿羽毛,洗去尘垢、污物。

(3)先将腹壁和大腿内侧的皮肤切开,用力将大腿按下,使髋关节脱臼,仰卧固定鸡体。

(4)横切胸骨末端后方皮肤,与两侧大腿的竖切口连接,将胸骨末端后方的皮肤拉起,向前分离,使整个胸腹及颈部的皮下组织和肌肉充分暴露。

(5)用酒精棉球沿切口方向擦拭消毒鸡体。

(6)在胸骨后腹部横切穿透腹壁,从胸骨两侧向前方剪断肋骨和乌喙骨,将胸骨用力向上向前翻转,暴露体腔。

(7)对剪刀和镊子消毒,采集肝脏(不带胆囊的一叶)。

(8)对剪刀和镊子消毒,采集脾脏。

(9)对剪刀和镊子消毒,采集肾脏(单侧、2/3以上)。

(10)对剪刀和镊子消毒,采集肺脏(单侧、2/3以上)。

(11)对剪刀和镊子消毒,从口腔下剪,剪开颈部皮肤肌肉,使喉头暴露。对剪刀和镊子消毒,采集喉头气管。

(12)剪开头部皮肤,对剪刀和镊子消毒,用酒精棉球擦拭消毒头骨,打开头骨。对剪刀和镊子消毒,采集脑组织(1/3以上)。

(13)操作结束后,规范填写采样单,处理废弃物,将鸡尸体装袋。

3.注意事项

(1)本项目分为检查竞赛物品,鸡心脏注射空气致死,鸡体消毒,解剖与采样,填写采样单及废弃物处理等环节,各环节须按主持人指令进行操作。检查竞赛物品限时1分钟,鸡心脏注射空气致死(包括鸡体消毒)限时3分钟,解剖与采样限时8分钟。

(2)剪刀和镊子采用火焰消毒法。依次按照肝、脾、肾、肺、喉头气管、脑的顺序采集样品,分别放入事先准备好的器皿中。

(3)比赛时除选手、保定人员、裁判员和工作人员外,其他人员不得进入比赛场地,任何人不得帮助选手递拿剪刀、镊子等用品,不得协助选手进行鸡体消毒等操作。

(4)每位选手的比赛用品由工作人员准备,每个操作项目完成后,选手要整理用过的器具。每个选手比赛产生的废弃物和用过的器具由专人清理。

三、评分办法

理论知识考试结束后,由裁判组对试卷进行装订后,集中阅卷评分。在现场技能操作考核中,由裁判组按照评分细则对操作的规范性、准确性和用时等内容进行评分。总分由理论知识考试分数和现场技能操作考核分数相加计算。选手成绩按照总分高低进行排序。总分相同者,现场技能考核分高者排序靠前;总分相同且现场技能考核与理论知识考试分相同者,现场技能考核总用时少者排序靠前。

第六届全国农业行业职业技能大赛

动物疫病防治员技能竞赛评分细则

2024年第六届全国农业行业职业技能大赛动物疫病防治员技能竞赛分为理论知识考试和现场技能操作考核两部分,总分为500分,其中,理论知识考试100分,现场技能考核400分,分为猪瘟疫苗免疫注射、猪前腔静脉采血、鸡翅静脉采血、鸡心脏采血、鸡体解剖与采样等5项,每项80分。评分细则如下。

一、理论知识考试(100分)

采用闭卷方式,题型均为客观题,按照《动物疫病防治员国家职业技能标准》高级工(职业技能等级三级)要求设置,从《动物疫病防治员》题库生成,适当增加动物防疫新知识、新技术、新技能等考试内容,考试时间为90分钟。

二、猪瘟疫苗免疫注射(80分)

1.按指令进行操作,得4分;在主持人下达指令之前进行任何操作的或主持人宣布停止操作后继续操作的,均不得分,包括宣布免疫注射“预备开始”前,参赛选手提前越过红线进入场地、提前打开瓶盖、装配注射器等准备工作。

2.独立完成操作,得4分;除保定外,有队友语言提示、动作暗示或协助操作等违规行为的,均不得分,违规者该项也不得分。

3.选择合格疫苗,阅读使用说明书,得2分;否则不得分。

4.装配并调试金属注射器,得4分;在稀释和注射过程中,注射器有泄漏者不得分。

5.去掉疫苗瓶和专用稀释液瓶的瓶盖,得2分;若疫苗选择错误不得分,且后续操作均不得分。

6.用镊子分别夹取碘伏棉球消毒疫苗瓶、稀释液瓶和稀释瓶瓶盖,得2分;否则不得分。

7.用注射器吸取专用稀释液稀释疫苗,得2分;否则不得分。

8.溶解后的疫苗未产生大量气泡,得2分;未见疫苗液外泄,得2分;否则不得分。

9.将疫苗瓶中的疫苗液转移到稀释瓶,得4分;否则不得分。

10.更换针头,再用注射器吸取专用稀释液冲洗疫苗瓶,得2分;否则不得分。

11.冲洗疫苗瓶,未产生大量气泡,得2分;未见疫苗液外泄,得2分;否则不得分。

12.将疫苗瓶中的所有液体转移到稀释瓶,更换针头,并按规定补足稀释液,将猪瘟活疫苗稀释到1头份/mL的浓度,且未见疫苗液外泄,得4分;否则不得分。

13.稀释过程无菌操作,得4分;疫苗瓶、稀释液瓶和稀释瓶未加盖灭菌棉球的或未更换针头、徒手装卸针头、徒手取棉球等违规操作不得分。

14.混匀疫苗,用注射器吸取疫苗液5mL后排空气泡,得4分;否则不得分。

15.排除气泡时用镊子夹取灭菌棉球护住针头,得4分;否则不得分。

16.调节金属注射器,注射剂量为1mL,得4分;否则不得分。

17.用镊子夹取碘伏棉球对注射部位由里向外做点状螺旋式消毒,得2分;否则不得分。

18.选择猪耳后颈部注射,得4分;否则不得分。

19.垂直进针,得4分;否则不得分。

20.进针后,注射疫苗前回抽针芯,得4分;否则不得分。

21.拔针后无液体渗出,得2分;否则不得分。

22.拔针时用灭菌棉球按压注射部位,得2分;拔针时未用灭菌棉球按压注射部位或针头插入猪体后,再取灭菌棉球的,不得分。

23.规范填写免疫记录表,得4分;动物种类、免疫病种、疫苗类型、生产厂家(全称)、疫苗批号、免疫剂量、免疫方式、操作人等8项,漏填或错误选填1项,得2分,漏填或错误选填2项及以上者,不得分。

24.操作结束后,规范处置废弃物及剩余疫苗,得4分;注射器内剩余疫苗液未注入废弃液瓶,使用过的针头未放入锐器盒,使用过的棉球、疫苗瓶、废弃液瓶、稀释液瓶等未放入废弃物缸,稀释瓶中的疫苗液未放入冷藏箱等4项操作,遗漏或错误1项,得2分,遗漏或错误2项及以上者,不得分。

三、猪前腔静脉采血(80分)

(一)操作规范度(40分)

1.按指令进行操作,得3分;在主持人下达指令之前进行任何操作的或主持人宣布停止操作后继续操作的,均不得分,包括在宣布采血环节“预备开始”前,参赛选手提前越过红线进入场地、提前拆开采血器包装袋等准备工作。

2.独立完成操作,得3分;除保定外,有队友语言提示、动作暗示或协助操作等违规行为的,均不得分,违规者该项也不得分。

3.用镊子夹取碘伏棉球对采血部位由里向外做点状螺旋式消毒,得2分;否则不得分。

4.采血,1次进针完成的,得15分;2次进针完成的,得10分;3次及以上进针完成的,得5分;血管外采血不得分。

5.退针时用灭菌棉球按压采血部位,得2分,否则不得分;针头插入猪体后,再取灭菌棉球的也不得分。

6.采血后,将采血器活塞外拉预留血清析出空间,得2分;否则不得分。

7.用采血器针头挑起护针帽,使护针帽套在针头上,去除推杆,得4分;否则不得分。

8.在采血器上标明样品编号(编号自拟),得2分;否则不得分。

9.将采血器插入试管架,得2分;否则不得分。

10.规范填写采样单,得4分;动物种类一栏选“猪”、健康状况一栏任选一种、样品类型选“血”、样品数量填“1”、样品编号与采血器上编号一致、采样人签名、填写采样日期等7项,漏填或错误选填1项,得2分,漏填或错误选填2项及以上者,不得分。

11.规范处置废弃物,得1分;使用过的棉球、采血器推杆、采血器包装等废弃物未放入垃圾桶,均不得分。

(二)操作速度(40分)

1.操作计时

主持人宣布“预备开始”,裁判员同时按下计时器,比赛开始计时,选手通过红线开始操作,完成规定操作,并将采血器插入试管架,裁判员按下计时器。期间所用的时间为选手的实际操作用时。检查器械物品、消毒、填写采样单、处置废弃物等不计入实际操作用时。

本项目总限时3分钟。主持人宣布“时间到”,参赛选手应立即停止操作并退到红线外。

2.速度分值

采血过程中猪死亡或采血量不足5mL,速度分值不得分。

操作时间≤15秒,得40分;15秒<操作时间≤20秒,得36分;20秒<操作时间≤25秒,得32分;25秒<操作时间≤30秒,得28分;30秒<操作时间≤35秒,得24分;35秒<操作时间≤40秒,得20分;40秒<操作时间≤45秒,得16分;45秒<操作时间≤50秒,得12分;50秒<操作时间≤55秒,得8分;55秒<操作时间≤1分钟,得4分;操作时间>1分钟,不得分。

四、鸡翅静脉采血(80分)

(一)操作规范度(40分)

1.按指令进行操作,得3分;在主持人下达指令之前进行任何操作的或主持人宣布停止操作后继续操作的,均不得分,包括在宣布采血环节“预备开始”前,参赛选手提前越过红线进入场地、提前拆开采血器包装袋等准备工作。

2.独立完成操作,得3分;除保定外,有队友语言提示、动作暗示或协助操作等违规行为的,均不得分,违规者该项也不得分。

3.用镊子夹取碘伏棉球对采血部位由里向外做点状螺旋式消毒,得2分;否则不得分。

4.采血,1次进针完成的,得15分;2次进针完成的,得10分;3次及以上进针完成的,得5分;血管外采血不得分。

5.退针时用灭菌棉球按压采血部位,得2分,否则不得分;针头插入鸡体后,再取灭菌棉球的也不得分。

6.采血后,将采血器活塞外拉预留血清析出空间,得2分;否则不得分。

7.用采血器针头挑起护针帽,使护针帽套在针头上,去除推杆,得4分;否则不得分。

8.在采血器上标明样品编号(编号自拟),得2分;否则不得分。

9.将采血器插入试管架,得2分;否则不得分。

10.规范填写采样单,得4分;动物种类一栏选“鸡”、健康状况一栏任选一种、样品类型选“血”、样品数量填“1”、样品编号与采血器上编号一致、采样人签名、填写采样日期等7项,漏填或错误选填1项,得2分,漏填或错误选填2项及以上者,不得分。

11.规范处置废弃物,得1分;使用过的棉球、采血器推杆、采血器包装等废弃物未放入垃圾桶,均不得分。

(二)操作速度(40分)

1.操作计时

主持人宣布“预备开始”,裁判员同时按下计时器,比赛开始计时,选手通过红线开始操作,完成规定操作,并将采血器插入试管架,裁判员按下计时器。期间所用的时间为选手的实际操作用时。检查器械物品、消毒、填写采样单、处置废弃物等不计入实际操作用时。

本项目总限时3分钟。主持人宣布“时间到”,参赛选手应立即停止操作并退到红线外。

2.速度分值

采血过程中鸡死亡或采血量不足2mL,速度分值不得分。

操作时间≤20秒,得40分;20秒<操作时间≤25秒,得35分;25秒<操作时间≤30秒,得30分;30秒<操作时间≤35秒,得25分;35秒<操作时间≤40秒,得20分;40秒<操作时间≤45秒,得15分;45秒<操作时间≤50秒,得10分;50秒<操作时间≤1分钟,得5分;操作时间>1分钟,不得分。

五、鸡心脏采血(80分)

(一)操作规范度(40分)

1.按指令进行操作,得3分;在主持人下达指令之前进行任何操作的或主持人宣布停止操作后继续操作的,均不得分,包括在宣布采血环节“预备开始”前,参赛选手提前越过红线进入场地、提前拆开采血器包装袋等准备工作。

2.独立完成操作,得3分;除保定外,有队友语言提示、动作暗示或协助操作等违规行为的,均不得分,违规者该项也不得分。

3.用镊子夹取碘伏棉球对采血部位由里向外做点状螺旋式消毒,得2分;否则不得分。

4.采血,1次进针完成的,得15分;2次进针完成的,得10分;3次及以上进针完成的,不得分。

5.退针时用灭菌棉球按压采血部位,得2分,否则不得分;针头插入鸡体后,再取灭菌棉球的,不得分。

6.采血后,将采血器活塞外拉预留血清析出空间,得2分;否则不得分。

7.用采血器针头挑起护针帽,使护针帽套在针头上,去除推杆,得4分;否则不得分。

8.在采血器上标明样品编号(编号自拟),得2分;否则不得分。

9.将采血器插入试管架,得2分;否则不得分。

10.规范填写采样单,得4分;动物种类一栏选“鸡”、健康状况一栏任选一种、样品类型选“血”、样品数量填“1”、样品编号与采血器上编号一致、采样人签名、填写采样日期等7项,漏填或错误选填1项,得2分,漏填或错误选填2项及以上者,不得分。

11.规范处置废弃物,得1分;使用过的棉球、采血器推杆、采血器包装等废弃物未放入垃圾桶,均不得分。

(二)操作速度(40分)

1.操作计时

主持人宣布“预备开始”,裁判员同时按下计时器,比赛开始计时,选手通过红线开始操作,完成规定操作,并将采血器插入试管架,裁判员按下计时器。期间所用的时间为选手的实际操作用时。检查器械物品、消毒、填写采样单、处置废弃物等不计入实际操作用时。

本项目总限时3分钟。主持人宣布“时间到”,参赛选手应立即停止操作并退到红线外。

2.速度分值

采血过程中鸡死亡或采血量不足2mL,速度分值不得分。

操作时间≤15秒,得40分;15秒<操作时间≤20秒,得35分;20秒<操作时间≤25秒,得30分;25秒<操作时间≤30秒,得25分;30秒<操作时间≤35秒,得20分;35秒<操作时间≤40秒,得15分;40秒<操作时间≤50秒,得10分;50秒<操作时间≤1分钟,得5分;操作时间>1分钟,不得分。

六、鸡体解剖与采样(80分)

(一)操作规范度(60分)

1.按指令进行操作,得4分;在主持人下达指令之前进行任何操作的或主持人宣布停止操作后继续操作的,均不得分,包括宣布解剖采样“预备开始”前,参赛选手提前越过红线进入场地、提前打开器皿盖、点燃酒精灯、拔毛、剥皮、脱臼等准备工作。

2.独立完成操作,得4分;除保定外,有队友语言提示、动作暗示、或协助鸡体消毒等违规行为的,均不得分,违规者该项也不得分。

3.将鸡采用心脏注射空气的方法致死,在消毒液中浸湿后放入托盘,得1分;否则不得分。

4.点燃酒精灯,将腹壁和大腿内侧的皮肤剪开,得1分;否则不得分。

5.髋关节脱臼,两腿向外展开,仰卧固定鸡体,得1分,否则不得分。

6.横切胸骨末端后方皮肤,与两侧大腿的竖切口连接,得1分;否则不得分。

7.剥离皮肤,充分暴露整个胸腹及颈部的皮下组织和肌肉,得1分;否则不得分。

8.用酒精棉球沿切口方向擦拭消毒鸡体,得1分;否则不得分。

9.用专用镊子夹取酒精棉球擦拭、火焰消毒剪刀(两面)和镊子,得1分;否则不得分。

10.剪断肋骨和乌喙骨,把胸骨向前外翻,露出体腔,得2分;否则不得分。

11.用专用镊子夹取酒精棉球擦拭、火焰消毒剪刀(两面)和镊子,得1分;否则不得分。

12.采集肝脏(不带胆囊的一叶),无杂质(毛或其他组织),得2分;带胆囊或有杂质,不得分。

13.打开平皿盖,将采集的肝脏放入对应的平皿(已标记脏器名称)中,盖上平皿盖,得2分;否则不得分。

14.用专用镊子夹取酒精棉球擦拭、火焰消毒剪刀(两面)和镊子,得1分;否则不得分。

15.采集脾脏,无杂质(毛或其他组织),得2分;有杂质不得分。

16.打开平皿盖,将采集的脾脏放入对应的平皿(已标记脏器名称)中,盖上平皿盖,得2分;否则不得分。

17.用专用镊子夹取酒精棉球擦拭、火焰消毒剪刀(两面)和镊子,得1分;否则不得分。

18.采集肾脏(单侧、2/3以上),无杂质(毛或其他组织),得2分;量不够或有杂质不得分。

19.打开平皿盖,将采集的肾脏放入对应的平皿(已标记脏器名称)中,盖上平皿盖,得2分;否则不得分。

20.用专用镊子夹取酒精棉球擦拭、火焰消毒剪刀(两面)和镊子,得1分;否则不得分。

21.采集肺脏(单侧、2/3以上),无杂质(毛或其他组织),得2分;量不够或有杂质不得分。

22.打开平皿盖,将采集的肺脏放入对应的平皿(已标记脏器名称)中,盖上平皿盖,得2分;否则不得分。

23.用专用镊子夹取酒精棉球擦拭、火焰消毒剪刀(两面)和镊子,得1分;否则不得分。

24.从口腔下剪,剪开颈部皮肤肌肉,使喉头暴露,得2分;否则不得分。

25.用专用镊子夹取酒精棉球擦拭、火焰消毒剪刀(两面)和镊子,得1分;否则不得分。

26.采集喉头气管,无杂质(毛或其他组织),得2分;有杂质不得分。

27.打开平皿盖,将采集的喉头气管放入对应的平皿(已标记脏器名称)中,盖上平皿盖,得2分;否则不得分。

28.剪开头部皮肤后,用专用镊子夹取酒精棉球擦拭、火焰消毒剪刀(两面)和镊子,得1分;否则不得分。

29.用专用镊子夹取酒精棉球擦拭消毒头骨,打开头骨,得2分;否则不得分。

30.用专用镊子夹取酒精棉球擦拭、火焰消毒剪刀(两面)和镊子,得1分;否则不得分。

31.采集脑组织(1/3以上),无杂质(毛或其他组织),得2分;量不够或有杂质不得分。

32.打开平皿盖,将采集的脑组织放入对应的平皿(已标记脏器名称)中,盖上平皿盖,熄灭酒精灯,得2分;否则不得分。

33.依次按肝、脾、肾、肺、喉头气管、脑的顺序采集,得2分;采集顺序错误不得分。

34.规范填写采样单,得4分;动物种类一栏选“鸡”、健康状况一栏任选一种、样品类型选“肝、脾、肾、肺、喉头气管、脑”、样品数量各填“1”、采样人签名、填写采样日期等6项,漏填或错误选填1项,得2分,漏填或错误选填2项及以上者,不得分。

35.操作结束后,规范处置废弃物,鸡尸体装袋,得1分;否则不得分。

(二)操作速度(20分)

1.操作计时

主持人宣布“预备开始”,裁判员同时按下计时器,比赛开始计时,选手通过红线开始操作,完成规定操作,分别将“肝、脾、肾、肺、喉头气管、脑”等6种样品全部放入指定平皿并盖好,熄灭酒精灯,裁判员按下计时器。期间所用的时间为选手的实际操作用时。检查器械物品、致死及鸡体消毒、填写采样单、尸体装袋及处置废弃物等不计入实际操作用时。

本项目总限时12分钟。主持人宣布“时间到”,参赛选手应立即停止操作并退到红线外。

2.速度分值

解剖采样过程中,除髋关节脱臼、胸骨外翻、颅骨打开3项操作外,有徒手操作的,速度分值不得分;操作过程中,酒精棉球均需从酒精棉球缸中取出,否则速度分值不得分。未用组织剪采集样品的实际操作时间增加1分钟。

操作时间≤3分钟,得20分;3分钟<操作时间≤3分30秒,得18分;3分30秒<操作时间≤4分钟,得16分;4分钟<操作时间≤4分30秒,得14分;4分30秒<操作时间≤5分钟,得12分;5分钟<操作时间≤5分30秒,得10分;5分30秒<操作时间≤6分钟,得8分;6分钟<操作时间≤6分30秒,得6分;6分30秒<操作时间≤7分钟,得4分;7分钟<操作时间≤8分钟,得2分;操作时间>8分钟,不得分。

信息来源:中国动物疫病预防控制中心

(农业农村部屠宰技术中心)



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