四川新闻网消息(袁强 记者 李全民)近日,广元市食品安全委员会办公室、市公安局、市农业农村局、市卫生健康委员会、市市场监督管理局等五部门,联合在全市范围内启动严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。
此次专项整治行动坚决贯彻落实“四个最严”要求,坚持以人民为中心的发展思想,重点对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉制品生产经营全链条开展专项治理,围绕养殖场(户)是否认真履行安全生产主体责任,是否全面落实生猪屠宰全过程质量管控要求,是否严格按照规定无害化处理病死畜禽和病害畜禽产品;肉制品生产经营者是否使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品等进行重点检查。
坚持问题导向,针对家畜使用“瘦肉精”、注水注药、“注胶猪肉”、加工病死畜禽以及肉类产品制假售假等突出问题,定期召开风险研判会,分析监督检查、检验检测、投诉举报等各方面情况,找准存在的主要问题以及涉及的主要区域、企业和食品安全风险点;开展排查和暗访,严厉打击私屠滥宰、注水、超范围超限量使用兽药或者注入其他危害人体健康物质,使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的肉类,生产销售假冒牛(羊、驴)肉,制售病死禽畜肉等违法行为,通过查处一批重点案件、关停一批违法经营主体、惩处一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例,进一步加强肉制品质量安全监管工作。
同时,进一步强化运用食品安全监督抽检、风险会商治理问题、协作严查违法行为等手段,加大肉类及其副产品、制品的抽检力度,增加抽检频次,强化不合格食品的核查处置,积极利用技术手段保障食品安全。
该专项整治行动将持续到今年11月底,通过专项整治行动,进一步推动全市健全肉制品质量安全长效监管机制,保障肉制品质量安全。
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